鸡汤是一道非常美味的菜肴。以老母鸡为原料慢慢熬制而成，以味道鲜美、营养丰富而著称。人得了重病之后，孕妇刚生完孩子，人的身体最虚弱。这个时候喝一碗热腾腾的鸡汤，可以加快身体的恢复。鸡汤虽好，但喝多了会拉肚子。那么，喝鸡汤后腹泻是怎么回事呢？
鸡肉中所含的营养成分在高温下会溶解到鸡汤中。鸡肉的胆固醇含量高，鸡汤中含有大部分的鸡油。如果一次喝太多鸡汤，身体就会吃太多难以消化吸收的食物。饱和脂肪酸容易腹泻。
鸡汤是滋补佳品。鸡汤有刺激胃酸的作用。肠胃不好、消化功能弱的人喝鸡汤后会刺激肠胃。此外，鸡汤含油较多，有利于排便。腹泻。
很多人一锅汤把鸡汤炖到最后，并没有在鸡汤中加入一些清淡的食材来中和鸡汤中的脂肪。如果不去除这些油脂，人体会一下子摄入过多的油腻食物，肠胃无法及时反应，容易引起腹泻。
建议：用一些富含膳食纤维的食材炖鸡汤，用药材炖，或者先把鸡肉煮开，去掉大部分油，再继续炖；总之，尽量让鸡汤清淡，不要太油腻。
鸡汤虽好，但并不适合所有人，因为鸡汤脂肪多，油腻滋补；它不应该每天都吃。长期每天吃鸡、喝鸡汤，会导致体内胆固醇堆积，诱发心脏病。疾病、脑血栓俱乐部、高血压、高血脂、炎症、胃酸过多、肾功能不全者不宜喝鸡汤。
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