制作糕点的方法有很多。比较常见的糕点是用烤箱烤的，但并不是所有人家里都有烤箱。但是，还有一种糕点不需要烤，而是蒸，蒸的糕点比烤的糕点更健康。玉米蒸糕、原味天使蒸糕、巧克力蒸糕都可以蒸出来！
<强> 1。玉米蒸糕
1. 先将玉米粉、面粉、泡打粉和糖混合。在中间挖一个洞，把干酵母放在中间。
2、倒入适量的水，让酵母先溶解，然后继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸水。
3. 面条要稍微稀一点，变成略带流动性的面糊。
4、我用的是8寸蛋糕模，上面刷了一层油，方便脱模。
5、将拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞、红枣。 （葡萄干和枸杞要提前泡水晒干，红枣去核，切成小块。）盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
6.取下保鲜膜，用冷水蒸锅，大火蒸30分钟。出锅后放凉，切块。
<强> 2。原创天使蒸糕
1. 将蛋白和细砂糖打至7分，加入乳化剂继续打1分钟。
2. 低筋面粉和盐一起过筛，加入第1步，轻轻搅拌。
3. 将牛奶与橄榄油混合并放在一边。
4、取方法二的一部分和方法三混合，然后加入剩下的面条搅拌均匀，放入模型中。
5. 将方法4转移到蒸锅中，中大火蒸10分钟左右，再转小火蒸35分钟。
三、巧克力蒸糕
1. 筛分可可粉和小苏打备用。
2. 将橄榄油加热到80°C左右，倒入步骤1中搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀，待凉待用。
3. 将全蛋和两粒砂糖加热至43℃，打至乳白色细泡沫。
4. 低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入第3步搅拌均匀。
5、取方法4和方法3的一部分拌匀，再加入剩下的面条拌匀。
6. 将方法5放入模型中，移入蒸锅，中小火蒸40分钟左右。
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