火锅的种类很多，比较常见的有羊肉火锅、肥牛火锅等。另外，海鲜火锅也很常见，味道鲜美，营养价值也不错。海鲜火锅的种类也很多，可以选择一些自己喜欢的海鲜放在火锅里。当然，你还需要一些其他的蔬菜。一起来看看海鲜火锅的做法吧。
海鲜火锅的做法
主料：蛤蜊400克、石眼菇100克、粉丝95克、空心菜400克、生菜300克、香菜50克、荸荠120克
调料：调和油适量、鱼露适量、胡椒粉适量
1.主料：鱿鱼干。
2. 将干鱿鱼用水洗净。
3. 放入并用水浸泡。
4. 将浸泡好的鱿鱼干放入预先煮好的扇骨汤中。
5. 盖上锅盖，大火煮沸，转小火煮30分钟。
6. 将煮好的汤倒入边炉上的锅中。
7. 将适量的水倒入汤锅中。
8. 盖上锅盖，大火烧开，转小火。这锅里的汤是用来等边灶加完的。如果汤不够，可以加。
9. 蛤蜊洗净，泡水备用。
10. 将蛤蜊洗干净，浸泡在水中备用。
11. 将神子洗净，用水浸泡，待用。
12、白刺虾洗净，剪掉虾枪、虾须和虾脚，用竹签插入虾身。
13、鲜鱿鱼洗净，切花，装盘待用。
14.潮汕猪筋丸洗净备用。
15. 将海鲜菇用水浸泡30分钟，然后洗净，沥干备用。
16、原木香菇在水中浸泡30分钟，然后洗净，剪掉伞柄，沥干备用。
17.无锡油面筋用冷水冲洗干净，待用。
18.丝豆腐。
19. 将粉丝在沸水中浸泡3分钟，然后冷却并沥干，备用。
20. 将通心粉浸泡在水中30分钟，然后清洗干净，沥干备用。
21.生菜在水中浸泡30分钟，然后清洗干净，沥干备用。
22. 将香菜浸泡在水中30分钟，然后清洗干净，沥干备用。
23. 将马蹄洗净，去皮备用。
24. 浸：
芫荽切碎，放入蘸料碗中，倒入适量寿司酱油，再倒入滚烫的玉米油，最后撒上适量胡椒粉。
25. 浸：
将潮汕小葱放入蘸碗中，倒入适量鱼露，再倒入滚烫的玉米油，最后撒上适量胡椒粉。
26. 随餐饮品：王老吉。
27.一切准备完毕，可以玩边炉了(*^__^*) 嘻嘻...
28、电磁炉通电，先将潮汕猪蹄球放入锅中。
29. 放入马蹄铁。
30.放入原木蘑菇。
31. 放入蛤蜊，盖上锅盖，大火煮沸。这时候汤就更香了，很鲜味
32. 取下盖子，放入白刺虾。
33. 放入新鲜的鱿鱼，随意放。 . . . . .
34、最后一碗汤是精华。它非常绿色和生态。不加任何调味料，就不是各种食材释放出来的原味！
35.这锅汤恰到好处，我和老公各有两碗，剩下这锅底。太好了，我们不浪费(*^__^*) 嘻嘻…
36.除了生菜和这盒丝豆腐是剩饭剩菜，其他的食材都已经开始在胃里消化了O(∩_∩)O哈哈~
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