有很多人经常喜欢吃一些甜点。现在大大小小的城市,大街小巷都有甜品店。吃甜品的时候,大家一定要注意健康问题,尤其是高血糖的。人群要尽量少吃甜食,否则会导致血糖水平快速上升。另外,为了健康,大家可以自己做点心吃。这里有一些受欢迎的甜点。
甜点零食:
台湾甜点
实践
1. 将西米放入开水中,大火煮1分钟,盖上锅盖煮至透明(约20分钟),放入滤网,用冷水冲洗干净,沥干备用。
2. 制作三个芒果的果肉,用搅拌机打成汁,另外一个果肉切成1cm见方,待用。
3、柚子最好买进口红肉,色泽好看,香味浓郁;剥去肉,轻轻揉搓以备后用。
4.将冰糖放入水中煮沸溶解(水量与西米约1:1),倒入西米煮2分钟左右,将整锅浸泡在冷水中加速冷却。
5、当西米降到40℃以下时,先加入三花淡奶,用量根据汤的颜色而定,再加入椰浆,用量根据椰子的香味而定。
6.然后加入芒果汁,搅拌均匀,品尝;如果太酸,加入细砂糖调和。
7、最后加入柚子肉和芒果肉,放入冰箱冷冻即可食用。
两个甜点
材料
主料:鲜玉米、马蹄、绿豆桂花酱、炼乳、蜂蜜、生姜
实践
1. 玉米切掉放入豆浆机,加水打成玉米糖浆,倒入锅中煮沸,关火,加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀,即可食用时冷藏;
2.绿豆浸泡3小时,放入锅中,加入姜片煮至捣烂,将马蹄切碎切块。汤煮好后,放入汤中,转小火,加入桂花酱和蜂蜜搅拌均匀(也可以冷藏食用)。
芋圆甜品
材料
芋头紫薯红薯红薯淀粉马铃薯淀粉白糖
实践
1.紫薯去皮切块,芋头切块,红薯切块,用水蒸熟
2、红薯、芋头、紫薯,去皮蒸前各300克,红薯淀粉150克/份,马铃薯淀粉100克,使用时均分3份。
3.取一袋150克的红薯淀粉,将2/3的量放入锅中,将约30克的马铃薯淀粉搅拌均匀
4. 蒸芋头
5.先做红薯味,把红薯捣成泥
6. 将开水倒入淀粉中。 . .如果你有开水要小心。 .不会太多! ! !如果烫的时候淀粉干了(红薯含水量大..所以更要控水),用筷子快速搅拌
7.揉成一个球不需要很光滑。
8.加入红薯泥
9. 稍微揉一揉
10.加糖
11.这时候面团会粘在手上,慢慢加入剩下的1/3红薯淀粉揉成团
12、揉至面团光滑不粘手,不要偷懒。 . .多揉,这样出来的芋圆会Q哈
13.洗盆,然后做紫薯,把紫薯捣成泥
14. 取另一份150克红薯淀粉,同法,放入2/3,拌入约30克马铃薯淀粉,加少许开水烫熟,揉成球状
15.放紫薯泥,紫薯泥会比较干,不用担心放太多
16.揉好,慢慢加入剩下的1/3的红薯淀粉,揉至表面光滑不粘手,紫薯比较干,可能150克红薯淀粉用不完吧,看
18、用同样的方法做芋头,芋头很粘,要耐心等待。
19.三个面团准备好
20.面团里可能有小芋头颗粒,小紫薯,没关系,吃起来会更有趣
21.将面团擀成长条,切成小块
22.紫薯和红薯的获取方法相同
23.现成的芋头球、红薯球
24. 将准备好的芋头球煮开,注意先把芋头和红薯,因为紫薯会变色,下锅后立即用勺子铲去底部,以免粘锅到锅底
25. 大火煮至芋圆全部浮起。继续2-3分钟。根据大小,您可以品尝它,咬它并彻底煮熟。
26.紫薯取出后放入
27.全部煮熟
28、按自己喜欢的口味吃
尖端
1.记得先用开水烫一些红薯淀粉。据说开水可以让芋圆更Q。。 .
2.不要太在意量,紫薯红薯芋泥本身不可能这么准,而且含水量不一样。不管怎样,如果面团很粘,把淀粉加进去多揉,不要急着把所有的东西都混合起来。 .我自己想通了。其中,红薯要注意控制水分。红薯泥不宜过多。如果这水太多,那就更麻烦了。它的含水量最大。
3、对于一次吃不完的芋头球,撒上淀粉,放入保鲜袋,放冰上速冻,吃时解冻,煮熟。

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