对于虾来说，为了延长其保质期，只有冷冻的方法是最有效的。冷冻虾的烹调时间很长，因为经过长时间的冷冻，虾的外围完全冻结了。只有开水才能更好的保证虾的新鲜，虾会更加鲜美。具体时间可能会有差异，但不超过10分钟。
<强> 1。冷冻虾煮熟需要多长时间
先把虾解冻，锅里的水烧开，加点葱姜，盐，料酒，不要加味精，因为虾本身就有鲜味。加入虾，煮2分钟。吃的时候，把它和晚上的酱汁混合在一起，和酱汁一起吃。制汁方法：取一小碗，加入姜末、老醋、酱油、盐和味精，加少许白糖，缓和醋的酸味，增加香味。
二、冻虾怎么做
材料：虾、大蒜、油、盐
步：
1. 将大蒜捣碎成蒜末。
2、将虾从虾背切开，洗净，均匀铺在盘子上，均匀撒上少量淡盐。 （刀术不好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀把虾肉切开。）注意：虾不能一分为二，中间一定要连在一起。
3. 用油将蒜末炒香，加入适量盐。
4. 将蒜末撒在虾上。
5、水烧开，盖上蒜茸的虾仁蒸5分钟左右，看到虾仁颜色变成橙色，虾肉呈乳白色，说明熟了。
冻虾的自制做法
炒虾仁
材料：虾仁300克，小葱2个，大蒜3瓣，姜1小片，辣椒1条
调料：酒1汤匙、生抽2汤匙、糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、水3汤匙
三、练习
1. 用5汤匙油将虾洗净，快速翻炒。上菜。
2. 将洋葱、姜、大蒜和胡椒切碎。
3. 用2汤匙油爆香葱、姜、蒜和辣椒，将虾放回锅中，加入所有调味料炒至汤汁收干。
四、小tips
1. 这是道一的海鲜，简单、快捷、美味。
2、如果一次做的比较多，可以放冰箱里慢慢吃，不用隔餐再加热。
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