受欢迎的海鲜有很多种，其中虾是最受欢迎的一种。大虾之所以如此受欢迎，是因为大虾的制作方法有很多种，每一种都能带出浓郁的香味。其中番茄大虾也是一个很好的做法，因为番茄大虾有效发挥了番茄的味道。以下是番茄虾的制作方法。
香番茄虾
材料
大虾6只、香菜叶适量、番茄酱20克、蚝油1汤匙、糖1汤匙、盐0.5茶匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、水30克、12克色拉油，甜葡萄 20克
如何
1. 大虾洗净，用料酒腌制；
2.取一个小碗，加入番茄酱和水，搅拌均匀；依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀；
3.平底锅倒入色拉油，放入腌制好的大虾，炒至橙黄色，约3分钟；
4。将准备好的番茄汁倒入锅中，让虾入味；
5.烤2分钟左右，喷上甜酒，即可上桌
提示
<强> 1。 用剪刀把虾的虾线去掉，然后用料酒腌制。
2. 喷甜酒是为了突出番茄沙司，使虾更香更美味。
番茄虾
材料
主料：大虾350克，
调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
如何
1.大虾去壳去壳，先在大虾背面做刀，取出香肠，洗净沥干，再用精盐腌一会，再炸热油捞出；
<强> 2。 将油锅放在火上，加入适量油，油热后，加入葱姜片翻炒片刻，然后加入番茄酱翻炒均匀，加入水、精盐、鸡精、糖调匀，放入对虾烧透，大火收汁，熄火。大虾冷却后，换刀，放在盘子里。
提示
食物：
虾：虾不应该和某些水果一起吃。虾富含蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、山楂、柿子等含单宁酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且单宁酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激肠胃，引起胃部不适。对人体有不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。海鲜和这些水果应至少相隔 2 小时食用。
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