豆沙炖豆腐是一道常见的家常菜，特别适合喜欢吃辣的人。它可以制作。其做法简单，属于典型的素菜。既能及时补充植物蛋白，又能避免发胖的问题。想减肥的人也可以适当吃一些。
豆瓣酱豆腐
一个不敢吃辣的人，其实很喜欢吃麻婆豆腐。没错，就是我。虽然我不敢吃辣的，但是我爱麻婆豆腐，没有理由喜欢它。不过今天的豆腐，虽然不是麻婆豆腐，但是有我想要的味道。这很好。我的宝宝也很自豪，吃了很多。
成分
主料：300克软豆腐
材料：油适量、豆瓣酱适量、食用油适量、白糖适量、葱花适量
构建步骤
1准备食材
2 将豆腐切成小块，大约拇指大小
3锅中烧开适量水，加入适量盐
4把切好的豆腐煮5分钟
5将煮好的豆腐用冷水沥干备用
6分别切葱白和葱叶
7炒锅烧热少许油，加入葱爆香
8加入适量豆沙调匀，加入适量白糖中和味道
9豆瓣酱调匀，倒入适量水
10加入适量蚝油
11将焯过水的豆腐放入水中，烧开，盖上锅盖，转小火煮5分钟
12开锅盖收汁，加入适量鸡精，撒上葱花
提示
<强> 1。 虽然用北豆腐比较方便，但是我觉得软豆腐比较好。不要把豆腐切成太小块。
2.其实第9步应该先放豆腐，再放水，但是我调整了步骤，因为我要拍照，又怕锅烧了。
3. 喜欢吃辣的可以加点辣椒，味道和麻婆豆腐很像。
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