很多北方人喜欢吃面食，尤其是有馅的面食，所以不仅可以吃主食，还可以吃蔬菜，非常有营养。有些人在包饺子的时候，往往把握不住面和馅的比例。要么面条太多，要么最后剩下馅。有些人看到面条剩了，就用饺子皮包馄饨。事实上，饺子皮并不好吃。一起来学习做馄饨皮吧~
一、馄饨皮的做法
馄饨是一种常见的食物，在大街小巷的商店里很容易吃到。馄饨皮是其特色之一。皮薄的口感非常好。煮熟后有透明感，非常开胃。让我们学习如何制作馄饨皮。
1.首先，面粉最好选择细面粉。如果想要做出不一样的颜色，也可以适当混合一点细豆粉或玉米粉。甚至，为了好看，在活面里加点菜汁也是可以的。
2.其次，做乱皮，不能和饺子皮一样。混沌皮一定很硬，所以做活面的时候，一定不能加太多水，不然以后很容易把混沌煮烂。 .活完了，放在案板上，盖上毛巾什么的，让它睡一会儿。
3、三是带动皮肤。这一步是最重要的，如果你在打皮的时候觉得面团不够硬，必须在打皮前加一些面粉让它充分活。关键是冲皮的时候，不要偏偏，一定要均匀，不建议放太多干面粉。皮肤应该是大约 1.5 毫米厚。
4、最后用擀面杖把做好的皮画出来，切成方块。当然，大小看你的喜好，但如果你推荐的话，还是5×7cm。
2. 如何包馄饨
1. 卷心菜肉馄饨
【材料】：白菜3片、猪肉馅150克、馄饨皮150克、香菜1根、大葱1根
【辅料】：盐1/2茶匙、香油1/2汤匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许
【实践】：
大白菜洗干净，先焯一下，然后放凉，切碎，挤出水分。
猪肉馅切碎，将调料（1）加入切碎的大白菜中，搅拌均匀成馅。
将每个馄饨皮裹上少许馅料，做成长枕形馄饨，放入沸水中煮至浮起。
调料（2）放入碗中，放入煮好的馄饨，撒上洗净切碎的香菜和葱花即可上桌
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