孕妇在怀孕期间需要大量的营养，但正是因为需要更多的营养，所以孕妇的饮食也变得五花八门，但是对于孕妇来说，有很多食物是不能碰的，尤其是酒精之类的，有的孕妇可能在孕期对自己的口味比较挑剔，喜欢吃好吃的东西，那么孕期的菜里可以放料酒吗？
料酒：营养成分来源于米酒，再加入胡椒、八角、桂皮、丁香、砂仁、生姜等香料。料酒的主要原料米酒，由糯米或小米酿制而成，富含氨基酸。烹调菜肴时，用来去除腥味、调味和香气，特别是在烹调水产品原料时，料酒是必不可少的。
孕妇可以吃。料酒配料酒主要是为了提升口感。它含有10%到15%的酒精浓度，非常少，而且在烹饪过程中几乎已经挥发，所以对孕妇不会有太大影响，可以放心食用。
食用小贴士：烹调菜肴时不要放太多，以免料酒的味道太重，影响菜肴本身的味道。
料酒的主要作用是去腥，增加鲜味。适用于烹制肉、鱼、虾、蟹等肉类菜肴。做菜时不用加料酒。由于料酒含盐量较高，同时应减少烹调用盐量。料酒是调味品，不宜直接饮用。
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