有很多食物不能一起吃。橙子和牛奶是比较常见的东西。牛奶中的蛋白质含量比较高，经常食用有补钙的效果。橙子中的维生素含量也很高。牛奶和橙子能不能一起吃，是很多人最关心的问题。橙子和牛奶可以一起吃吗？
橙子和牛奶可以一起吃吗？
不能
一起吃牛奶和橙子会导致消化不良和腹泻。
牛奶含有约3%的蛋白质，其中约80%是酪蛋白。这种蛋白质在酸性条件下很容易变性凝固，所以当我们的牛奶遇到橙子时，橙子中的有机酸就会使牛奶中的牛奶变成牛奶。酪蛋白变性并结块。于是就变成了我们所看到的“奶”结块现象
但是，橙子引起的“结块”不会影响人体对牛奶的消化吸收。要知道，人的胃是一个酸性环境，胃酸的酸度堪比盐酸，即使我们喝牛奶的时候不吃橙子，牛奶到达我们的胃后，还是会变成“结块”并在肠道中被消化吸收。
因此，虽然牛奶遇上橘子，外观会发生变化，但并不影响其营养价值。相反，从营养搭配的角度来看，牛奶营养丰富，只是缺乏维生素C，而富含维生素C的橙子可以起到平衡搭配的作用，所以朋友们，不要怕橙子和牛奶可以不能一起吃！
吃完橘子多久可以喝牛奶
喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橙子和苹果。因为牛奶中的蛋白质一旦遇上橙子、苹果中的果酸就会凝结，影响牛奶的消化吸收，这段时间不宜吃其他酸性水果。
吃完橙子可以喝牛奶吗
吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝结，影响消化吸收。
资料显示，牛奶在胃蛋白酶和胰酶的作用下，在胃里被分解，然后进入小肠才被吸收。牛奶中的蛋白质一旦遇上橘子里的果酸，就会凝结，影响牛奶的消化吸收。
在此期间也不建议吃其他酸性水果。牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，大量酪蛋白会聚集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，它可能导致消化不良或腹泻。因此，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
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