可能生活中很多人都试过用烤箱烤秋葵，但是烤完之后，不仅外面黑黄的，而且也不好吃。出现这种情况是因为大家不注意方法，而且因为食材放错了地方，烘烤后会变软。这是在烤箱中烤秋葵的正确方法。
烤秋葵食谱
材料
【成分】：秋葵
【调料】：橄榄油、孜然粉
实践
1. 将秋葵洗净，对半切开！
2.将箔纸放在烤盘上，将切好的秋葵面朝上放在烤盘上。
3、在秋葵表面刷一层橄榄油，撒上一层孜然粉。
4.烤箱预热到200度，把秋葵放在中间的架子上烤8到10分钟。
咖喱柠檬烤鸡配番茄秋葵和甜椒丁
材料
去骨鸡腿2条、柠檬1个（取柠檬汁和皮屑）、小葱4个（切碎）、青、黄、红辣椒1/2个（切丁），秋葵6个（切块），西红柿8个（切半） 、洛美心2片（切丝）、咖喱粉15克、蒜头6瓣（切碎）、橄榄油少许、海盐少许、黑胡椒少许
实践
1. 将去骨鸡腿肉放入透明密封袋中，加入少许橄榄油、半瓣蒜末、咖喱粉、盐和黑胡椒粉，用手指将鸡肉放入透明密封袋中按摩至入味。
2.烤箱预热到180度后，将香喷喷的咖喱鸡腿肉和切半的西红柿放入锅中，一起放入烤箱烤20分钟左右（视肉厚而定）至金黄色。
3. 然后取出鸡腿排，用料理剪剪成嘴巴大小的小块，加入甜椒丁、秋葵丁、葱末和蒜末，倒入柠檬汁和鸡块拌匀，然后放入它在烤箱里，继续烤5分钟。
4. 上桌前加入生菜片，撒上柠檬丝和柠檬片装饰即可上桌。
秋葵炒鸡蛋
材料
三个秋葵和两个鸡蛋。
实践
1. 将秋葵洗净切片备用。将鸡蛋打散以备后用。
2. 锅内放入适量食用油，转中火。
3.锅热后，加入秋葵片翻炒。加入打散的鸡蛋，翻炒。
4、加入适量盐、米酒、味精、胡椒粉，搅拌均匀。鸡蛋煮熟了。
酿多宝
材料
材料：
2块硬豆腐（对半切，不要切）
2个茄子（切成2英寸厚，中间用刀，不要切）
6个青椒（牛角或热香蕉都可以，中间切刀，去籽，不要切）
6个秋葵（不去头，中间切刀，不切）
6个蘑菇（去除脚）
肉馅：
300 克鲭鱼或吴哥鱼
100 克 火鸡粉（猪肉也可以）
一把欧芹（切碎）
一把青葱（切碎）
肉调料：
2/3茶匙盐
1/2茶匙糖
1汤匙胡芦巴粉
1汤匙酱油（生抽）
1汤匙纯油
1/2茶匙芝麻油
一点胡椒
酱：
1汤匙油耗
1茶匙料酒
1/3杯水
几滴香油
1茶匙糖
一小撮胡芦巴
实践
首先，使用食品加工机将鱼切碎。如果你不喜欢使用机器，你也可以用刀切。
将切碎的鱼放入立式搅拌机的钢碗中，以 2 号速度搅拌约 5 分钟，直到鱼变得又厚又粘。然后加入火鸡，继续搅拌 5 分钟，然后加入新鲜切碎的香菜和青葱、柳条粉和所有肉末调味料，搅拌均匀。
把准备好的肉馅塞进配料里，馅的时候注意不要弄破配料，用少许水擦拭封口使其平整。
将馅料放入锅中炸/炸，记得密封，这样馅料的鱼就不会轻易脱落。
不喜欢煎的也可以蒸。
最后，把所有的酱汁在锅里煮开，煮薄，浇在炒好的食材上，撒上一些葱花，就可以开吃了。
注：如果要煲汤，可以准备一锅高汤，将蒸好的酿酿的多宝加入汤中煮沸，撒上葱花、香菜碎、辣椒面少许、鱼片少许酱汁，你可以做出很好的汤！
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