土豆泥，其实大家都很熟悉，它是一种以土豆为主要原料制成的美食。因为土豆泥有很好的减肥效果，所以也受到一些肥胖人士的喜爱。那么，你知道如何用奶酪烤土豆泥吗？首先想到的是使用烤箱。事实上，你不必使用烤箱来制作俗气的烤土豆泥。
马铃薯是一种便宜又美味的普通大众食品。它们以各种形式摆在人们的餐桌上。它们也是主食。很多朋友还是坚持吃土豆减肥，因为土豆产生的热量比大米低，脂肪含量只有0.1%。马铃薯中的蛋白质优于大豆，最接近动物蛋白。马铃薯含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是一般谷物无法比拟的。土豆还富含钾、锌和铁。所含的钾可防止大脑中的血管破裂。它所含的蛋白质和维生素 C 是苹果的 10 倍，维生素 B1、B2、铁和磷的含量也高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于一个苹果的3.5倍。
练习一
土豆去皮，切成小块，放入碗中
盖上保鲜膜，放入微波炉中3-5分钟，注意防止翻倒；也可以不用微波炉直接蒸
切洋葱、胡萝卜和肉
平底锅烧热，加入黄油
融化后，用大火将洋葱、肉末和胡萝卜炒1分钟
将炒好的洋葱和胡萝卜碎放入微波炉炸薯片中
当摸上去不烫手时，加入黑胡椒和盐，戴上一次性手套，抓起所有材料，揉成土豆泥。
将切碎的马苏里拉奶酪铺在土豆泥上，撒上一些切碎的青椒和红辣椒
放入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面有颜色，可以马上关火；如果没有烤箱，可以用微波炉加热3-5分钟左右，但注意不要转过头。
练习 2
1. 土豆去皮蒸熟
2、趁热放入保鲜袋中，用擀面杖碾成泥。
3. 放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀
4. 洋葱、胡萝卜、黄椒和青椒切碎，锅内融化黄油，加入洋葱炒香，加入胡萝卜炒至软，加少许盐调味，关火，加入黄椒和青椒拌匀。
5.拌入土豆泥
6.放入烤盘7分钟
7. 在土豆泥上抹一层马苏里拉芝士
8.将ACA-GT400烤箱预热到180度，烤10分钟左右，直到奶酪融化
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