银杏和莲子是两种很好的中草药，富含淀粉和脂肪酸。多吃银杏和莲子其实对人体很有好处。但是银杏和莲子有一个共同的特点，就是心很苦，所以大家在吃银杏和莲子的时候尽量去掉心。但是银杏和莲子可以一起吃吗？
银杏和莲子可以一起吃吗
银杏叶可以和莲子一起吃。银杏莲子粥是一道营养价值很高的美味家常菜。具有多种药理作用，是青少年发育成长的良方之一。
银杏莲子粥的做法： 1、将莲子用温水浸泡。 2、将银杏洗净，泡软，取出银杏心。 3. 芡实、桂圆肉、红枣洗净备用。 4. 锅中加入约2000毫升冷水，加入燕麦、银杏、芡实、龙眼肉、红枣煮滚。 5. 然后转小火继续煮15分钟，加入莲子再煮10分钟。 6. 最后加入果糖搅拌均匀即可食用。
银杏叶（干）：银杏中的油菜素和丙交酯对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等有特殊的预防和治疗作用。经常食用可以扩张毛细血管，促进血液循环，使皮肤红润清爽。银杏还具有敛肺平喘、燥湿止带、补肾固精、止咳解毒等作用。近年来的临床经验证明，银杏还可以治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、梅尼埃综合征等疾病。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养物质。
银杏不能和任何东西一起吃
银杏本身有微毒。如果食用不当，很容易导致中毒。一般银杏不能与鱼、猪肉、木耳等一起食用。另外，银杏不能一次大量食用，否则也会引起中毒。
银杏不能吃的具体食物： 1、银杏中的绿色胚芽毒性最大，食用时应去掉。对于新鲜的银杏，需要先去壳。去皮的银杏杏仁覆盖着一层浅棕色的薄膜。只需在沸水中浸泡 3 至 5 分钟即可轻松撕下。 2、忌与鱼同食。 3、孕妇及5岁以下儿童不宜食用银杏，消化不良、腹胀、发热等人群不宜食用。 4、银杏叶不要喝水，也有危险。 5、不宜与石榴、葡萄、青果、柿子等水果同食。 6、不宜与猪肉同食。 7、不宜与木耳同食。
银杏可煮可炒，具有祛痰、止咳、润肺、平喘等功效，但大量食用会引起中毒。银杏叶中含有氢氰酸毒素，毒性很大，遇热毒性降低，所以生食更容易中毒。一般中毒剂量为10-50片，食用银杏后1-12小时出现中毒症状。为防止银杏中毒，不宜多食，不要生吃银杏。
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