市场上有很多现成的馄饨，尤其是超市里，有各种馅料的馄饨，让人眼花缭乱。有些人对吃比较讲究，不喜欢购买成品消费。如果你自己做馄饨，玉米馄饨馅应该怎么做？下面详细介绍馄饨皮和玉米馄饨馅的制作方法。如果你想自己制作，你可以学习它。
<强> 1。如何制作馄饨皮
1. 一个鸡蛋约50克，加水补足100克，盐2克，搅拌均匀。
2. 加入面粉，用筷子搅拌至成絮状。这个面团需要更硬一些。反正你不用努力，所以不用担心累！
3. 揉成面团，不用揉，揉成球即可。把它放在一个塑料袋里，让它静置半小时。
4.压面机启动，一档。面团太硬不容易成型，没关系，一点一点来！
5.慢慢折叠成一整张面团。
6、将压好的面团对折成两层，再放入，压一下，反复压（这样做出来的面条结实，口感好，不易断）。如果面团很软，把面粉放在中间，如果面团太硬，用喷壶。调整它！
7、将面团压至灰白光滑，棱角无裂痕，硬度适中。
8. 这是最后压好的面团。然后调整3档并再次按下；转动 6 档并再次按下。 （电动的只有6档，不够薄）
9. 擦去最后一张压好的面片上的干淀粉，折叠起来，对折，切开。
10.将三角形沿中间对折，剪成正方形，依次剪开。馄饨皮就做好了。
二、馄饨馅的做法
1. 买猪肉馅，切成姜末。
2.切至粘稠。
3.加入盐、白胡椒、花雕酒、水、酱油、鸡精、糖。
4. 慢慢加水，用筷子向一个方向搅拌。
5. 取出芹菜叶，洗净，焯水，放入冷水中浸泡。
6. 青葱切丁，水果和玉米切去玉米粒，芹菜切碎。
7. 倒入猪肉馅中，搅拌均匀。
8. 取一个馄饨皮，舀出一小勺馅料，放在正方形边缘的中央。
9、对折，包好馅。
10. 将食指浸入水中，捏住两个头。
11. 用小刀在番茄上划十字，放入沸水中焯半分钟，去皮。骰子。
12. 起锅烧热，倒油，加入红葱头爆香，倒入番茄丁，翻炒。
13、待西红柿变软变烂后，倒入足够的水。
14. 水烧开，加入馄饨，用刮刀搅拌，防止粘锅。
15.煮到馄饨浮起来，就熟了。加入盐、鸡精、香油，撒上香菜末。
微信扫码添加客服
