栗子炖鸭也是比较常见的家常菜。夏天吃这道菜有很好的解热作用，还有去火的作用。鸭肉炖栗子的做法也比较简单。你需要准备新鲜的鸭肉和质量更好的栗子，然后你就可以制作它们了。能起到一定的抗衰老、美容养颜作用。让我们来看看这个。
栗子炖鸭
材料
主料：鸭肉500克，栗子350克，浓汤炖鲍文1片
辅料：红辣椒1个、料酒1个、洋葱1小勺、生抽1小勺、蚝油2小勺、糖2小勺、盐3克、姜6片、食用油2小勺、大蒜2个
1.准备食材
2. 将食材洗净，姜切片，洋葱切段，红辣椒切小块
3、鸭肉洗净，切成小块
4. 鸭肉中加入酱油、盐、料酒、蚝油、食用油调味拌匀
5. 调料拌匀，腌制1小时
6、栗子去皮
7. 平底锅热油，爆香蒜和姜
8. 加入鸭肉，小火煎至微金黄色
9. 将鸭子炒至变色，加入栗子搅拌均匀
10.然后倒入适量的水
11. 加入一块炖好的浓汤调味，然后翻炒均匀
12. 盖上锅盖，转小火煮至材料变软
13. 盖上锅盖，转小火煮至材料变软糊状
营养价值
栗子具有抗衰老作用，经常食用栗子对儿童舌疮和成人口腔溃疡有好处。还可预防骨质疏松、腰腿无力、肌肉骨骼疼痛、疲劳等，延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。
栗子是多种碳水化合物含量高的干果，可为人体提供更多能量，帮助脂肪代谢。鸭肉滋润滋补，栗子强筋骨，两者都不腻！
微信扫码添加客服
