山药炒瘦肉是一道常见的家常菜。我们知道，山药是一种营养价值比较高的蔬菜。对身体的健康有很好的保健作用。瘦肉炒山药有益人体健康。这是非常有益的，方法非常简单。可以准备瘦山药肉，也可以准备一些其他的食材，比如花椒木耳等，不仅味道好，而且营养价值也很高。
山药炒瘦肉
材料
主料：山药、肉、木耳、胡椒
调料：植物油、盐、鸡精、料酒
实践
1. 将干木耳用热水浸泡
2.将肉切成片备用，辣椒切片
3. 山药切片，用热水放入锅中，这样就不会粘锅了
4.锅里放油烧热，放入肉片，翻炒变色，放少许料酒
5.加入花椒木耳翻炒，加盐
6.放入山药，因为水已经过去了，煮炒
7. 放一些水和鸡精，装盘
我们可以这样吃山药
1. 鸭肉山药
鸭肉因为味道鲜美，受到很多人的喜爱。如果汤里和山药一起吃，对身体的健康更有好处，对我们的脾胃也有很大的帮助。而且，山药中含有大量对人体有益的营养成分，而鸭肉可以帮助我们止咳化痰。
2. 山药和红枣一起吃
山药性温，能保持人体血管的弹性，有滋补脾胃的功效。这个时候，如果能和红枣一起吃，能起到更大的作用，对人体健康很有好处。
3. 羊肉山药
山药和羊肉都是温和的食物。山药炖羊肉，不仅可以促进人体消化吸收，而且对脾胃也有很大的保护作用。
4. 猪肉山药
山药具有补气、养胃、健脾的作用，而猪肉还可以养胃、强身、强筋骨。
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