生活中，很多人眼睛大，肚子小。简单的解释就是，当他们看到一些食物时，总以为自己可以把它们都吃完，但到头来根本吃不完，还会剩下很多。从健康的角度来看，总是吃剩菜并不好，但主食确实可以作为第二餐。毕竟，主食需要很长时间才能变质。那么，吃剩的煎饼怎么办？
1. 煎饼
吃剩煎饼最常见的方法是吃煎饼。无论是素煎饼还是肉丝煎饼，都简单又好吃。
将剩余的干硬煎饼放在蒸锅上蒸至柔软并切碎。白菜切丝，热锅冷油，放入葱姜丝，加入白菜丝翻炒，加盐，最后放入饼干丝。
上菜前，加入切碎的蒜末。喜欢吃醋的可以加点山西老醋。为了增加香味，可以考虑再加入几滴芝麻油。
对于孩子来说，如果怕蒜末，可以不放蒜末，滴几滴香油，西西可以吃一大碗。最后，在他放弃之前阻止他几次。
肉丝煎饼也很简单。任何会做饭的人，你知道，任何油炸煎饼，无论是肉还是蔬菜，没有蒜末，都会有很大的折扣。对于我的孩子，我通常在加入蒜末之前给他上菜。拿一个盘子。
2. 煎蛋
为什么叫鸡蛋馅？因为它不能称为纯鸡蛋馅。也将剩余的煎饼放入蒸锅中，蒸至软。在不粘锅里放一些油，把鸡蛋打在一个小碗里，加盐。
在煎饼的一角用一个鸡蛋，将蛋液放在煎饼的中间和煎饼的表面，然后将其翻过来。
配上一碗豆粥、南瓜粥或红薯粥，再配上一盘黄瓜丝，就是一顿美味的早餐了。比外出就餐干净得多，而且更容易制作。
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