在鲁菜中，有一道菜叫地三鲜，以土豆和茄子为主要原料制成。比较清透，味道也不错。除了酒店自己做的菜，我们还可以选择自己在家做饭。土豆炖茄子的自制方法，味道不错。先把茄子和土豆切片，煎一下，再按照煎的方法。这种味道也深受人们的喜爱。
土豆茄子
材料
材料：茄子、土豆、甜椒
调味料：糖、水淀粉、盐、酱油
如何
<强> 1。 用油将茄子和土豆煎至金黄色。
<强> 2。 锅里加少许油，加入葱姜炒香，加入土豆翻炒片刻，加入茄子，加入酱油翻炒均匀，倒入少量水和煨一会儿。
<强> 3。 然后加入甜椒块，加糖和盐调味，加水和淀粉勾芡，加入蒜末翻炒片刻即可上桌。
蚝油茄子
材料
4 个土豆（中等大小，切块）
2个茄子（切丁）
2个大蒜头（切碎）
蚝油
糖
盐
料酒
如何
1. 切丁前将土豆浸泡在水中去除多余的淀粉。
2.平底锅热油，爆香茄子，加入蒜末。
3. 加入土豆丁炒香。
<强> 4。 加入料酒一起翻炒，加入蚝油、糖和盐，搅拌均匀即可食用。
茄子炖土豆
材料
土豆、茄子、盐、鸡精、青椒、红辣椒、大葱、高汤。
如何
1.土豆去皮切块，茄子切块，青红椒切丁，葱切丝。
<强> 2。 猪油烧开，加入葱花炒香，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤，大火煮30分钟。
3、将土豆和茄子煮软，用勺子捣碎。加入鸡汤，撒上青椒和红辣椒丁。
微信扫码添加客服
