平时很多人喜欢喝啤酒，也有人喜欢更刺激，喝一些酒精度数比较高的白葡萄酒。对于酒量不好的人，可以选择喝一些红酒，酒精度会低一些。红酒也指葡萄酒，要知道昂贵的酒也是存在的，比如众所周知的大牌拉菲等等。那么，红酒是酸性还是碱性？
葡萄酒是唯一的碱性低酒精饮料
大部分朋友都知道碱性食物对健康有益，而酒是唯一的碱性低酒精饮料（营养医学中所谓酸性食物和碱性食物的定义，不是由酸碱味决定的，而是是人体对食物的消化、吸收和代谢所产生的酸性和碱性物质的定义。
癌症的发生与酸碱体系统密切相关。专家指出，通过合理饮食改善酸性体质，是预防各种疾病和癌症的关键。葡萄原液含有葡萄糖、果糖、多糖、酒石酸、苹果酸、柠檬酸和氨基酸，以及丰富的矿物质。滞留程度，尤其是矿物质，被人体代谢后呈碱性。
美国著名营养学家拉格纳伯格博士说：要想保持健康的身体，每摄入20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物。可见，当你每天吃进胃里的食物酸性比较强的时候，久而久之，就会导致身体过酸，进而患上各种慢性麻痹症。因此，每天饮用葡萄酒可以中和大鱼大肉和大米小麦的酸性物质。
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