“红尘妃子一笑，谁也不知道是荔枝。”这是荔枝的描述。每年春天，市场上都会出现各种荔枝品种。这满足了爱吃荔枝的人，也有人会多买。有的荔枝用来制作各种荔枝点心，也有的人喜欢用荔枝酿酒。有几种方法可以用荔枝酿酒。每种口味都不一样。一起来了解一下吧~
我。制作荔枝酒的做法
材料：荔枝500克，白酒适量，冰糖适量
1.荔枝连皮洗净控水，去皮备用。
2、清洗无水无油罐，用高档白酒消毒。
3.准备冰糖，大块最好掰成小块，放一层荔枝和一层冰糖入瓶。
4、倒入白酒，直到7或8点满（一定不能满，以防发酵过程中白酒膨胀溢出）。
5、装满后，将瓶子用保鲜袋包好，拧上瓶盖，剩下的就是静静等待。
<强> 2。荔枝酒注意事项
1.选择合适的荔枝
荔枝的好坏直接影响酒的品质，所以一定要选择新鲜优质的荔枝。
2. 荔枝去皮，放入酒瓶中
把挑选好的荔枝直接去皮，把果肉和种子留在酒瓶里，注意不要装满，三分之二左右就够了。酿造荔枝酒时，果肉和种子一定要一起冲泡，这样才能溶解更多的营养成分，这样更有利于身体的吸收。
3.加入酵母
要想得到优质的荔枝酒，就必须按量加入酒酵母。因为市面上的荔枝大部分都没有完全成熟，所以加酵母的时候加点糖水，搅拌均匀，封好酒瓶。
4.揭开并采取
十多天后，你会发现酒瓶里的气泡减少了，所以过几天，你就可以取下瓶盖拿了。这种方法得到的荔枝酒没有任何添加剂，服用后对身体的保健效果最好。
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