除了烧烤，大蒜辣椒酱还能用来做什么菜呢？事实上，我们日常生活中吃的很多菜肴都含有大蒜辣椒酱。这里有一些使用大蒜辣椒酱作为调味料的菜肴。一起来看看吧~
<强> 1。蒜蓉豆腐
配料：豆腐、大蒜、蚝油、盐、洋葱、酱油、胡椒粉、糖、香油
实践：
1、先把豆腐切成三角块，蒜切碎，葱切葱花。
2.接下来我们来调碗汁：碗里倒入适量的水，加半勺盐，适量蚝油，适量生抽，撒上胡椒粉，加糖，蒜末，并充分混合以备后用。
3.锅里放油，把豆腐放进锅里，煎至一面金黄，翻面煎另一面。
4.两面金黄时，加入准备好的碗酱，炒至香味溢出，倒入适量香油，加入葱花，即可享用美味的蒜香豆腐。
二、蒜蓉鸡翅
配料：鸡翅、烧烤酱、盐、大蒜、胡萝卜、姜、大葱、玉米淀粉
实践：
1、先用十字刀切鸡翅的一侧，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。
2. 准备榨汁机，将胡萝卜片、姜片、小葱和大蒜挤成汁。
3. 准备好鸡翅，将汁倒入碗中，腌制五个小时。然后将腌制好的鸡翅清洗干净，加入半勺盐，烧烤酱，拌匀，加入一勺生粉，拌匀。
4. 锅内倒油，放入鸡翅，小火煎至鸡翅熟，两面金黄。
三、大蒜开背虾
材料：大虾、大蒜、青椒、红辣椒、盐
实践：
1. 大虾去须，切开，虾尾放在盘子里，蒜、青椒、红椒依次切碎。
2. 锅内热油，加入一半蒜末，翻炒至金黄色，熄火。然后倒入剩余的蒜末拌匀，加半茶匙盐，翻炒均匀。然后把蒜末倒在盘子里的大虾上。
3.锅里烧开水，把虾放进锅里，盖上锅盖，蒸6分钟。然后加入切碎的青椒和红辣椒。
4. 将锅中的油用大火加热，然后倒在蒸好的虾上。
四、蒜香排骨
配料：排骨、油、盐、玉米淀粉、辣椒油、蒜油、大蒜、辣椒酱、料酒、洋葱
实践：
1. 首先，将大蒜切碎，排骨切块。
2、锅中倒入一小锅水，倒入排骨，倒入适量料酒，焯去血水，捞出用冷水冲洗干净。
3.然后准备排骨，加入两勺辣椒酱，适量辣椒油，倒入适量蒜油拌匀，加入一勺生粉拌匀，用保鲜膜封好碗，腌制一个小时，然后加入半茶匙盐，加入蒜末拌匀。
4.准备蒸锅，将准备好的排骨放入蒸锅，盖上锅盖，蒸5分钟，倒入适量山茶油盖住，继续蒸25分钟，取出品尝。
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