川贝应该是家喻户晓的治疗人体咳嗽的中药材，而药店常用的川贝制成的药材就是川贝枇杷膏。而且在一些中草药店里，还可以买川贝回家做一些治疗咳嗽的药汤，煮川贝的时候还可以加入其他的配料。下面这篇文章将为您讲解川贝。用什么食材煮可以治咳嗽。
既然川贝适合热咳，那我们首先要了解什么是热咳。
发热咳嗽的共同特点是痰稠，呈黄色。干热引起的咳嗽以口干、痰少而粘、咽痛或发热、头痛等症状为特征。薄而厚，此时适宜服用川贝。
寒咳、虚咳痰稀、痰白者不宜。如果口不渴，喉咙发痒，咳嗽以夜间为主，痰稀薄白，不宜用。
川贝枇杷膏或者川贝炖雪梨是家喻户晓的止咳药，川贝也是大家耳熟能详的。除了以上两种方剂，川贝还能吃什么？
川贝泡水
川贝粉碎后，用少量开水冲服；因为川贝粉本身是苦的，所以小孩子不肯喝，可以把川贝粉用少量开水调成糊状，然后放白糖。
川贝泡水有润肺、止咳、化痰平喘、清热化痰的功效。
川贝枇杷膏
枇杷叶在水中煮沸，用纱布过滤
选择土枇杷，去皮去核，冷水浸泡防止变黑，用食品加工机打成浆
锅中糖化开，将调好的浆倒入锅中，加入煮好的枇杷叶水，两小时后加入川贝粉
煮沸五个小时后装瓶
注意：切记中途要不停地翻动，以免粘锅；枇杷叶、枇杷和川贝的比例为鲜果1斤、干叶2克、川贝2克。如果是新鲜的叶子，洗净绒毛。冰糖不可能是白色的小晶体，一定是大块的淡黄色粗冰糖。熬到最后，一般1斤枇杷有2两糊，就可以煮了。
川贝炖雪梨
将雪梨去皮，去掉顶部约 1/5，挖出梨的核，注意不要挖穿底部。
清洗干净后加入冰糖、枸杞、川贝粉，加开水（梨子一半左右就够了，蒸的时候会渗出一些水），蒸1--1.5小时。
川贝炖猪肺
猪肺切片，雪梨切块，与川贝一起放入砂锅，加入冰糖和水，煮沸。
川贝炖猪肺具有补肺益气、止咳化痰的功效。
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