酸奶的制作方法比较麻烦。我们应该准备好材料，然后准备制作酸奶的机器，而烤箱是制作酸奶的机器。制作酸奶的方法是，我们需要将牛奶和乳酸菌混合在一起，加糖来喝酸甜的味道。关于酸奶的制作方法和烤箱的操作说明，大家可以了解以下内容。
自制酸奶
准备材料：
一大袋鲜奶、半瓶超市卖的酸奶（或约3克乳酸菌粉）、适量白糖
制作流程：
1、将一大袋鲜奶放入锅中煮沸，转移到无水无油的容器中，置于常温（约35-40度）；
2、倒入酸奶或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（烤架上）；
设置发酵模式
3.烤箱处于发酵模式，时间设置为5-6小时，按OK键开始工作；
4、5-6小时后，看到容器内的牛奶已经凝固，发酵完成，取出冷却，放入冰箱冷藏2小时，加糖食用。
提示：
1、牛奶必须是全脂牛奶，加入酸奶或乳酸菌粉时的温度不能太高，否则会杀死乳酸菌，做不出酸奶；
2、用乳酸菌粉做酸奶是最好的选择，但如果买不到，就用市售的酸奶做发酵底漆。在我尝试了多种酸奶作为底漆之后，使用酸奶是最好的。
3、如果需要连续制作酸奶，可以在每次准备后留出一小部分，作为下次制作酸奶的底漆。
4、如果不喜欢甜味，可以不加任何东西的原味酸奶吃。
5、5-6小时后，如果酸奶还不够凝固，可以适当增加发酵时间。如果不能固化，请注意操作是否有问题。
6、不要马上吃刚做好的酸奶。冷藏后味道会更好。
7、只有箱内温度低于设定温度时，烤箱才会开始工作。发酵所需的温度在40度左右，加热时间短，比较容易保养，所以打开5-6小时不会消耗很多。电，可以放心生产。
8.如果您使用的是CKF-25B烤箱，将温度拨盘设置到发酵和解冻档，将火力模式调到发酵和解冻档，将时间拨盘转到STAY ON模式，然后就可以了，停留
ON 表示连续工作，只需记住 5-6 小时后关闭烤箱即可。
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