黄花鱼是一种鱼，因其味道鲜美、质地细嫩、营养丰富而广受欢迎。黄花鱼的制作方法有很多种，包括蒸花鱼、炖花鱼和炸花鱼。蒸黄鱼是比较好的方法，不仅营养成分保留得更全面，而且味道也很好，那么蒸黄鱼需要多长时间呢？下面就来介绍一下吧。
通常为 7 到 10 分钟。这次最好蒸黄鱼，特殊方法除外。然后将腌制好的黄鱼用冷水蒸熟。如果要煮的黄鱼比较大，可以蒸五分钟两公斤以上。时间不宜过长，否则鱼肉就不好吃了。
蒸黄鱼
主料：大黄鱼1条
配料：蒸鱼酱油（或酱油）、姜、洋葱
制作方法：
1：把鱼放在盘子里，把姜片铺在鱼身上。将蒸好的鱼酱油倒入小碗中。
2：将鱼和小碗放入锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的重量）
3：鱼蒸好后，取出姜片，沥干鱼盘里的腥水。然后将葱花铺在鱼身上，将蒸好的鱼酱油倒入小碗中，倒在鱼身上。
4：热锅，倒入1汤匙油，煮至70%热。把热油倒在鱼盘上的葱花上，就完成了。
蒸出来的鱼不仅鲜嫩滑滑，而且没有腥味。
其他吃法：
酸菜黄鱼汤
原料：黄鱼、腌菜。熟猪油、料酒、味精、精盐、大葱。
做法：将黄花鱼切开洗净，在鱼的两面放一把波浪刀，将芥末切块。大火烧热，放入黄花鱼，煎至两面金黄，倒入酒，盖上锅盖炖，加水，大火烧开，盖上锅盖炖10分钟，至汤变成乳白色，加入雪菜、盐和葱，然后大火煮开，加入味精，盛入一个大汤碗。
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