栗子烤五花肉是比较有名的一道菜，也是一道家常菜。除了味道好之外，还有非常好的营养作用，可以起到很好的调理肠胃的作用。例如，它具有健脾胃的作用。对女性来说，还有一定的调经作用，有很好的滋补身体的作用。另外，板栗炖五花肉的做法也比较简单。我们来看看这个内容。
栗子焖五花肉
1、五花肉洗净焯水备用，准备其他食材：胡椒粉、栗子、香菜、盐；
2、先将辣椒放入锅中小火煎，炒至香，从锅中取出，用刀捣碎；
3、将拍好的辣椒放入五花肉中，头尾扎好；
4、然后将五花肉放入高压锅，同时加入栗子，加适量水；
5.高压锅大火炖。高压锅开气后，稍微关小火，继续煮20分钟；
6、高压锅没气后，取出五花肉，对半切开。切成大小；
7. 将剁碎的五花肉放回汤里，加入适量盐和香菜调味，即可上桌。
板栗五花肉的好处
可起到健脾胃、补肾调经的作用，全家人均可食用。 1、山药（山药）益气健脾；
板栗可以益气。血，养胃，补肾，健肝脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。
五花肉具有治疗虚劳乏力、脾胃虚弱、腹泻、腹泻、糖尿病、尿频或遗尿、小儿疳积等功效。
栗子性味甘温，入脾、胃、肾经，能补脾、强肾止血。五花肉性味甘温。它入脾胃经。
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