梨是我们都熟悉的一种水果。因为天冷，很多人不常吃。其实，在粥里吃梨对身体很有好处。吃梨粥可以起到清心润肺的作用，还能补充身体所需的维生素和钾，但需要注意的是，如果是生梨，不宜多食，对身体没有好处，甚至会造成很大的伤害。
一、梨粥的做法
1. 2个梨，洗净去核，切碎；
2、加入100克粳米，加水煮粥。
二。梨粥的营养分析
自古以来，梨就被称为“百果之门”。不过，梨虽能清心润肺，但性寒。体质虚弱或感冒咳嗽者不宜生食。它们必须在水中蒸，或煮成汤，或用药材炖。
三、梨的营养
梨提供钾和纤维。购买时注意水果的硬度，但不要太硬。避免购买有皱纹或有斑点的水果。
梨自古被尊为“百果之宗”，能治咳润肺。可惜大家只知道它的功效，而忽略了它的特性是否适合自己的体质。梨有清心润肺之功效，但性寒。体质虚寒咳嗽者不宜生食。它们必须在水中蒸，或放入汤中，或与药材一起炖。
最流行的梨食可以算是熬糖水或杏梨雪耳汤，对口干相当有效。不过需要注意的是，本食谱中的梨性凉，雪耳比较凉，比较适合实热或需要清热的人食用。如果身体虚弱，不需要雪耳。此方若稍作改动，可用贝母3钱（9克）熬汤，可加强补肺气之功效。与百合搭配，可滋阴安神。
说到梨凉的问题，我们可以看到，不同种类的梨，凉的程度是不一样的。比如我们常吃的天涯梨比较冷，类似小而细腻的香梨和较大的宫梨，而皮厚的沙梨和进口梨则更冷。
1、梨含水85%，果粒6-9.7%，葡萄糖1-3.7%，蔗糖0.4-2.6%。
2、每100克可食部分中，含有约5毫克钙、6毫克磷、0.2毫克铁、4毫克维生素C。梨是生机勃勃、精力充沛的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，可维持细胞和组织的健康，帮助排毒和净化器官，软化血管，促进血液输送更多的钙质到骨架。但吃梨时，一定要慢慢咀嚼，才能更好地吸收。
3、有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。
4、梨味甘微酸，性寒，无毒，有“润肺凉心，消炎降火，化痰酒毒”之功效。
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