在每个地区生长的味道是不同的。其中，太湖产的虾被称为太湖白虾。太湖是我国五大淡水湖泊之一。这里养殖的虾味道也不错。太湖白虾在夏季会大量供应，太湖白虾的味道非常好，制作方法也多种多样。喜欢吃虾的人一定不要错过太湖白虾的制作方法。
太湖白虾是海鲜吗？
海鲜通常是指用海鲜制成的菜肴等食品。当然也有虾，但太湖白虾属于淡水虾，不是海虾。
因为太湖是我国五大淡水湖之一。
太湖干白虾的做法
食用：鲜食可以用卤水、炸虾片、虾仁、虾球、虾卷等制成。虾还可以做成“虾炒蛋”、“虾汤”、“石榴虾”等名菜”。用新鲜的白虾做“呛虾”，吃在嘴里很嫩，很不一般。
太湖野生白虾米的制作方法：虾米的制作方法很简单。烧开水、姜、卤料酒，然后晒干！
虾米的一般吃法，炒青菜，如青椒、韭菜、苦瓜，熬汤，如冬瓜汤、扁尖汤，还有做豆腐花。老少皆宜，补钙是首选。既然是煮熟晒干，也可以当零食吃，同样美味。
储存方法：冷冻，可保存12个月！
太湖三白的由来
一白太湖
太湖银鱼，长二寸多，身长略圆，形似玉簪，似无骨无内脏，细腻透明，色如银，故名银鱼。春秋时期，太湖盛产银鱼。宋代诗人“银鱼春后霜鲈”称银鱼、鲈鱼为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼被列为“贡品”。银鱼原本是一种海鱼，后来定居太湖繁殖。是太湖的珍贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞，无刺，无腥味。可烹制各种美味佳肴，深受国内外消费者的喜爱。银鱼也是江苏的传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在世界上久负盛名。日本人常将银鱼与鲱鱼子和海胆酱搭配，配以调味品，制成珍贵的菜肴。银鱼经晒干后，其色、香、味、形经久不变。烹调前先用水泡软，去骨，做成各种时令名菜，不逊于鲜银鱼。 1980年代，太湖银鱼南迁滇池、西湖，成为当地特产。
太湖二白
太湖白鱼：又名“鲦鱼”，因“头尾向上”而得名，是肉食性经济鱼类之一。目前还没有养殖，主要依靠自然捕捞。白鱼的肉质细嫩，鳞下脂肪较多，酷似凤尾鱼。 《武君志》载：“太湖出白鱼胜，百姓可采，隋朝贡洛阳”，当时，白鱼已被送入朝廷。致敬。白鲑大多生长在太湖开阔水域，以小鱼和小虾为食。 7 月的繁殖和产卵季节渔业产量最高。 《吴君志》有“吴人称棚日入模，梅后十五日称入时。白鱼满，称当时白。”解放后，白鲑资源得到保护，养殖期间禁止捕捞，以保持其繁荣。
1300多年前，太湖白鱼被百姓誉为无锡第一鱼。太湖白玉又称太湖银刀。相传，关于这个名字的由来，有一个动人的传说。相传，明朝末年，清军进入太湖。苏州太湖渔民张三率领一伙人在太湖一带与南下的清军激战，甚至一度入侵苏州城。有一次，张三在湖上与清军交战时，手臂中了一箭，长剑落入湖中。他忍着剧痛，弯下腰从湖中捡起一把银刀，杀了清军。清军被他的英勇克制，逃之夭夭。张三看了又看自己的手，竟然是一条带着银光的白鱼，所以叫了引道这个名字。 "
太湖三白
太湖白虾：清《太湖初试》中有记载“太湖白虾为天下第一，熟时色仍白”。白虾壳薄、肉嫩、味道鲜美，是人们喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在弹跳，吃在嘴里很嫩很好吃。白虾去皮虾肉产量高，还可以加工成虾米。剥皮后就是“湖口开”。虾也可以入药。内服具有花托解毒的作用。喝完一碗虾汤，胃口舒畅，味道鲜美。
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