世界上可以吃的虾有很多种，每种虾的外观和味道都不一样。其中一种叫做螳螂虾。螳螂虾之所以得名，是因为当人们抓住它时，它会从胃里喷出一种液体。螳螂虾的味道也和普通虾有些不同。其中，水煮螳螂虾是很多人都喜欢吃的一道菜。今天给大家讲解一下水煮螳螂虾的做法。
材料
材料
剂量
1公斤螳螂虾
一些洋葱
姜/姜片
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1.买回来洗干净。
2. 锅中，加半碗水，烧开，加入姜片，加少许葱段煮熟。
3. 将螳螂虾放入沸水中，快熟时加入盐和少许胡椒粉。
4. 即将推出。真的很简单很好吃。
螳螂虾的美味总是让人无法抗拒，但是很多不吃海鲜的朋友，往往不知道怎么买肥虾。要想尝到螳螂虾的鲜美滋味，除了会做菜，最重要的是要懂得挑选优质虾。下面，小编就给大家介绍一下螳螂虾的选购技巧！
1、一般来说，头身紧密相连的螳螂虾更新鲜。在大小方面，很多人习惯性地选择大虾。其实很多小螳螂虾都比较丰满，尤其是小雌虾。虽然很小，但肉更结实。
2. 用手捏住虾身。优质的新鲜螳螂虾非常结实，在阳光下呈青绿色，闪闪发光。
3. 辨别奶黄色是否饱满的方法也比较简单，只要将其背对着灯光，如果能清楚地看到一条贯穿头部和尾部的黑色印记，就是上品。
4.雌虾比雄虾好吃。一般来说，女性的头部没有男性的那么大。女性的脖子上会有一个白色的“王”字。爪。
5.另外，还可以看看虾头。如果虾头弱，就不是鲜虾。从虾的爪子上方也可以看出，红爪的虾不新鲜，绿的是好虾。
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