萝卜里有香味，所以无论萝卜怎么做，都能发挥萝卜独特的风味和独特的药用价值。腌制萝卜丝的味道也很好，而且腌制萝卜丝的做法也比较简单，尤其是腌制萝卜丝，在摆满大鱼大肉的餐桌上受到大家的欢迎。但是腌萝卜丝怎么吃才更好吃呢？
腌萝卜丝的做法
腌萝卜丝是食客最喜欢的配菜之一。腌萝卜丝的诀窍在于把握腌制时间和食材的选择。另外，腌制技术也很重要，但是你知道白萝卜丝怎么腌制吗？让我告诉你如何腌制白萝卜丝！
练习一个
原料：白萝卜150g、花生酱、盐、醋、黑芝麻、白芝麻
.
实践：
1、白萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。
2、放入大碗中，加入适量盐和醋，搅拌均匀，腌制几分钟。
3. 加入花生酱。
4. 搅拌均匀。
5. 撒上熟芝麻。
温馨提示：花生酱已加，无需加香油。
练习2
配料：白萝卜、蒜末、盐、糖、酱油、香醋、蚝油。
实践：
1.白萝卜切丝，加盐腌15分钟，挤干。
2. 加入糖腌制十分钟，挤出水分。
3. 依次加入蒜末、酱油、香醋和蚝油，搅拌均匀。喜欢辣的可以加点干辣椒，不喜欢蒜末的可以不放，最后装盘。
练习三
配料：白萝卜、香油、白糖、醋、盐。
实践：
1. 青萝卜洗净去皮，切成细丝，用冷水冲洗干净，沥干，装盘。
2. 将青萝卜丝加入精盐、糖、米醋、香油中，拌匀即可食用。
腌萝卜丝的功效
腌制白萝卜可作为早餐的清淡配菜或开胃菜。清爽健康，又能保留白萝卜的原汁原味，从而达到不破坏其营养的目的。那么腌制白萝卜的作用是：什么？一起来寻找答案吧！
腌萝卜含有多种微量元素，能诱导人体产生干扰素，能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌抗癌具有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、去脂降血压：使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，具有降低人体内血脂和胆固醇的作用。
2、润肠剂：纤维素能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、抗癌抑癌：延缓和抑制癌细胞的生长和扩散。使癌细胞退化和缩小。
微信扫码添加客服
