因为油菜一般生长在气候比较潮湿的地区，所以我国只在南方种植油菜，但是油菜的营养价值和味道都很好，所以经常用在南方地区人们的餐桌上.见油菜籽图。在油菜炒的过程中，还可以加入香菇翻炒，那么香菇炒油菜的常见做法是什么？
营养分析
1.降低血脂：
油菜是一种低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，可与食物中的胆汁盐、胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少对脂质的吸收，因此可用于降低血脂。中医认为油菜籽能活血化瘀，用于治疗疔疮、丹毒。
2、解毒消肿：
油菜中所含的植物激素能增加酶的形成，对进入人体的致癌物质具有吸附和排斥作用，因此具有抗癌作用。此外，油菜籽还可以增强肝脏的解毒机制，对皮肤疮、疖子和乳腺炎有治疗作用。
3. 宽肠通便剂：
油菜中含有大量植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠腔内停留的时间，从而治疗各种便秘，预防肠道肿瘤。
4. 健身：
油菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体的免疫力。菜籽的钙含量是绿叶蔬菜中最高的。
蘑菇（学名：姬松茸）由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。成熟的孢子发芽成菌丝。菌丝是多细胞的，有横隔，随着顶端的生长而拉长，白色，细长，毛状，逐渐呈丝状。菌丝相互结合形成称为菌丝体的密集组。菌丝体腐生后，深棕色培养基变为浅棕色。蘑菇的子实体成熟时像一把张开的伞。由菌盖、菌柄、菌鳃、环、假菌根等部分组成。蘑菇有药用价值。它还用于各种角色名称和卡通图像。
主要成分
菜籽蘑菇肉
辅料
洋葱
肉
调味料
油盐
酱油
调和油
详细步骤
1、菜籽洗净备用
2.肉丝，葱末
3. 将香菇撕成碎片，放入热水中焯一下
4.油锅烧热，放入肉片翻炒，加入葱花，倒入酱油
5.最后加入香菇翻炒
6.最后加入油菜籽
7.继续翻炒。
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