相信每个人在生活中都必须吃虾。这是一种容易消化的肉类，男女老少都可以吃。家长也可以把虾做成辅食给孩子吃，可以起到很好的补充作用。补钙的作用，另外，肾虚阳痿的男性，以及产后需要促进乳汁分泌的妈妈们，可以多吃点虾，那么炸虾吃什么比较好呢？
什么是好吃的炸虾？
菠菜
材料：虾仁200克、菠菜200克、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉适量、葱姜适量
实践：
1. 将虾仁去掉虾线，加入少许料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟；
2.菠菜挑洗干净，取菠菜梗；
3. 将菠菜茎放入锅中煮沸，捞出沥干水分，然后将菠菜茎切段；
4. 锅内捞出油，将葱姜放入锅内翻炒至香，再将虾仁入锅煎；
5、加料酒炒，再加糖炒；
6. 将菠菜放入锅中炒香，加盐关火炒；
7. 翻炒均匀即可食用。
尖端：
1.这道菜选用的食材香香浓郁，不宜加入多种调味品。
2. 此菜不宜加入色泽较重的调味品。
3. 将菠菜煮沸后再加入蔬菜中。
蛋
材料：虾200克、鸡蛋2个、韭菜2根、盐1茶匙、料酒1茶匙、植物油1汤匙、生粉1汤匙
实践：
1、把虾线去掉，去壳备用。将鸡蛋打入干净的碗中，将韭菜切成长段；
2. 虾仁加入适量料酒、盐、生粉，腌制10分钟；
3.鸡蛋打散加少许盐和料酒备用；
4.炒锅烧热，倒入适量油，油热后倒入蛋液；
5、蛋液稍微凝固后，用筷子打散；
6、鸡蛋成型后，放在一边，加入虾仁翻炒；
7. 将虾仁翻炒至变色，然后与鸡蛋混合翻炒一分钟；
8. 最后加入香葱，搅拌均匀即可食用。虾不能炒。
豆腐
材料：豆腐400g，油适量，盐适量，虾仁适量，胡椒粉适量，料酒适量
实践：
1、虾提前用细盐洗净；
2、热锅下油，下锅煎豆腐；
3、加入胡椒粉调味；
4. 炒至虾肉变红，然后根据个人口味加入细盐；
5. 翻炒至虾仁熟透，倒入适量料酒，带出鲜味即可上桌。
尖端：
虾去皮后，用细盐洗净，这样炸出来的虾色泽和口感都会更好。
黄瓜
成分：虾，黄瓜，姜，洋葱，糖，盐，酱油，淀粉
实践：
1、黄瓜洗净切丁，虾仁去皮，虾线洗净备用；
2.姜葱，洗净切丝；
3.锅里放油，加入姜丝和虾仁翻炒片刻；
4. 加入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，煮熟。
秋葵
材料：虾仁200克、黄秋葵200克、大葱1个、姜1片、白胡椒1勺、大蒜3瓣、盐3克、姜酒1勺、酱油1勺
实践：
1、虾洗净后，用剪刀从背面剪去壳，从中间去掉虾线，剥去虾皮，保留虾肉；
2、蒜片、葱花、姜末；
3. 虾仁加入一汤匙姜酒和少许白胡椒粉拌匀；
4、黄秋葵洗净后，去掉茎部，换刀切段；
5.锅里放少许橄榄油，加入葱姜蒜末炒香；
6.加入腌制好的虾仁翻炒；
7、炒至虾变色，加一勺酱油；
8.加入秋葵快速翻炒，然后加入2克盐；
9、上桌前倒入一小勺姜酒，即可上桌。
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