虽然喝牛奶有很多注意事项，也有很多食物不能一起吃，比如最常见的巧克力和生鱼片，但是煮熟的鱿鱼还是可以的。和牛奶一起吃，不仅对身体有任何不良影响，还能增加蛋白质和钙的摄入量。
牛奶+巧克力
牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力则含有草酸。两者一起吃会结合形成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
生鱼和牛奶是克：同食会引起中毒。
牛奶+糖
牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下可与果糖发生反应，生成有毒的果糖赖氨酸，对人体有害。鲜牛奶煮沸时不要加糖，牛奶煮沸后加糖，待牛奶稍凉。
牛奶药
有些人喜欢用牛奶代替开水吃药。事实上，牛奶显然会影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成不溶于水的物质，影响药物的释放和吸收。因此，服药前后数小时内不要喝牛奶。
牛奶+果汁
牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，大量酪蛋白会聚集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，它可能导致消化不良或腹泻。因此，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
1.空腹喝牛奶不好！由于水占牛奶的比重很大，空腹喝牛奶会稀释胃液，不利于食物的消化吸收。另外，空腹时肠道蠕动快，牛奶通过胃肠道的速度很快，停留时间也很短。因此，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐应该是蛋白质、高热量的膳食，其量不少于每日食物摄入量的 1/4。
因此，最好在午睡或晚上睡觉前喝牛奶，这样可以消除弊端，增加收益，更好地发挥作用。如果早餐习惯喝牛奶，那么在喝牛奶之前一定要吃一些其他的食物，让牛奶在胃里停留的时间更长。如果早餐想喝一瓶牛奶，可以先吃50克米饭或面食，加一个鸡蛋和少许咸菜、豆腐干，再喝牛奶，这样牛奶就可以和其他食物混合在一起了并在胃中停留更长时间。 ，有利于其营养物质的消化吸收。
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