芫荽是一种很好的增味蔬菜。一般用作锅中的配菜。芫荽含有清香，具有健胃消食、促进消化、提高新陈代谢的作用。家里有孕妇的朋友在饮食上往往比较谨慎，生怕影响孕妇的健康和胎儿的发育。那么，怀孕期间可以吃芫荽吗？
<强> 1。促进消化
许多孕妈妈在怀孕期间没有食欲，食欲不振，消化不良。这个时候，不妨吃点香菜。芫荽中所含的维生素和胡萝卜素可以促进消化，增加食欲。
<强> 2。孕吐的防治
孕吐严重的孕妈妈可以吃点芫荽止吐，将芫荽捣成汁，温热。
<强> 3。预防和治疗感冒感冒
芫荽含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素和维生素。孕妈妈吃香菜，不仅可以增强免疫力，还能治感冒。
<强> 4。高血压的防治
孕期高血压是孕期很常见的疾病，适量吃欧芹可以很好的预防孕期高血压。如可加些葛根配芫荽，加水煎服，早晚1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助作用。但芫荽性温，麻疹已透或热毒滞滞的孕妇不宜食用芫荽。
此外，芫荽可以促进子宫收缩，大量食用会导致流产，所以孕妇不宜多吃芫荽。
孕妇吃欧芹
如何用香菜和火腿做煎饼
配料：面粉适量、鸡蛋适量、火腿适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油。
实践：
1. 面粉中加入两个鸡蛋，加水搅拌成糊状。
2. 将火腿和香菜切碎，加入面糊拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入一汤匙食用油搅拌均匀。
3.锅底放油，沾锅边，倒出多余的油。一勺糊，一大勺。
4. 用抹刀将面条推均匀，火要小，电磁炉是最小火力，摊开时不要用力，面糊受热会凝结，把不凝结的往里推，不要损坏已经凝结的。
5. 翻面，炒一会，即可上桌。
尖端：
煎饼记得用中小火，大火很容易烧焦。
蒸香菜球
原料：猪肉150克，香菜100克，水淀粉10克，生姜20克，盐3克，胡椒粉2克。
实践：
1. 猪肉切块放入料理机做肉馅，加入姜末，盐，加水和淀粉搅拌均匀。向一个方向搅拌，直到肉馅浓稠。
2. 将欧芹切碎，加入肉馅中搅拌均匀。
3. 用手将香菜馅挤成球状，放入容器中。全部完成后，加入姜丝和胡椒粉。
4、将芫荽根洗净放入，然后沿容器边缘加水，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后撒上香葱，淋上少许香油即可食用。
尖端：
芫荽根不要扔掉，加入汤里后味道很好。
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