大白菜和香菇是我们生活中经常吃的蔬菜，而且制作方法也很多，也是很多人喜欢的蔬菜。卷心菜和香菇除了用来做饭，还可以用来包饺子。饺子爽口可口，适合所有人食用，营养价值丰富，含有能满足人体健康需要的营养成分。
ps：我煮了，趁热吃。没拍照片~
方法/步骤
小白菜，洗净煮沸，捏成球备用；
香菇洗净，撕成小块，焯水，沥干水分备用；
PS：白菜和香菇要分开煮，不要用同一锅水；
你可以留下一汤匙用来煮蘑菇的水和肉末混合
肉馅依次加入油、酱油、料酒、盐、十三香，逆时针搅拌，腌制片刻
姜、葱和欧芹切碎，加入馅料中，逆时针搅拌；
因为有洋葱，所以不需要放很多大葱。葱叶和葱白之间的长度有七八厘米长。
一边将煮香菇的水慢慢倒入肉馅中，一边逆时针用力搅拌
加入切碎的洋葱，切碎的洋葱不要切太多，一是过程太伤感，二是有助于保留洋葱的甜味
加入切碎的香菇，香菇不要切太多
加入切碎的卷心菜，卷心菜不要切太多，只要不影响包装太多即可
馅准备好包起来了，饺子，排成一排，我们做饭吧
注意事项
拌馅时一定要单向搅拌，有利于锁住馅的水分，使馅更紧实，煮出一包汤。
材料：饺子粉300g、水150g、白菜400g、猪肉100g、香菇80个、胡萝卜50g
调料：香油、盐、酱油少许
如何：
1. 把面条叫醒待用，把香菇提前泡好，白菜猪肉等洗干净。
2、将猪肉剁成肉末；切碎蘑菇和胡萝卜
3. 水烧开加少许盐，将白菜放入几滴油中焯一下，稍微变色，将白菜捞出放入冷水中晾凉，沥干水分切碎
4. 在上述材料中加入少许香油，搅拌均匀。加入盐和生抽调味成饺子馅
5.将饺子皮擀开包起来入锅煮
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