在生活中，人们更加注重应该吃什么，因为这对身体的各个方面都更为重要。鳗鱼和山药这两种食物，有助于吸收和调节身体，同时还能促进消化，所以很容易受到大家的欢迎。鳗鱼和芋头可以一起吃吗？这个问题一直是大家关心的问题，平时需要特别注意。
基本介绍
山药鳗鱼汤
主要成分
鳗鱼 500g
1山药
2根胡萝卜
辅料
植物油适量
1个葱
姜适量
适量的盐
花椒适量
适量的香菜
鸡精适量
料酒适量
生产方式
方法一
1、鳗鱼宰杀清洗干净后，用平刀切成小块，再切成小块；
2.锅中水烧开，山药放入开水中，鳝鱼段放入开水中焯烫，捞出沥干水分；
3. 锅内倒入适量油，烧热油，放入葱姜爆香，倒入鳗鱼段翻炒；
4、加入料酒炒香，倒入砂锅，加开水煮5分钟；
5.加入胡萝卜和山药，继续炖10分钟，加入盐、胡椒粉、香菜、鸡精调味，最后倒入香油，煮沸后关火。
方法二
1.鳗鱼洗净切段，泡水；山药去皮，洗净，切片；将枸杞子洗净备用。
2. 锅洗干净烧热，加入盐、葱、姜片，加入鳗鱼、山药、枸杞煮至熟。
功效与作用
1、山药具有滋补肝肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、预防骨质疏松、养血等作用。
2、鳗鱼具有补血、益气、消炎、消毒、祛风湿的作用。
3、山药鳗鱼汤 此汤具有健脾除湿、补肾补虚、滋补气血、祛风通络、保护眼睛、健脑益智等功效。
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