你厌倦了吃饺子吗？现在人们的生活开始变得更好。他们不仅在假期吃饺子，而且在日常生活中也经常吃饺子，所以他们吃腻了。其实饺子馅不仅可以用来包饺子，还可以用来包馄饨。味道也很好，还可以喝汤。那么，福建馄饨肉馅的做法是怎样的呢？
准备材料：馄饨皮（市面上有售）、猪肉馅、小葱、香菜、姜、蒜、白糖、生抽、麻油、色拉油、猪油。
1. 姜、蒜、葱切碎。
2. 开火，将火力调至中小火，烧小锅，倒入50毫升色拉油，再加入姜末、蒜末和葱花，再调1档小火煮，然后将葱姜蒜炒香 至红葱头油，倒入2毫升酱油，搅拌均匀，待用。
3. 将猪肉馅放入大碗中，加入生抽6毫升，白胡椒0.5克，盐2克，糖1克，顺时针搅拌，取一个馄饨皮，用筷子挑一个合适的将适量的肉馅放入馄饨皮中间，然后将拇指和食指圈成ok的形状，用筷子将肉馅和馄饨皮放入两指之间的凹陷处，然后向下戳用筷子将肉馅包入馄饨。在皮里，拔出筷子，用手指收紧馄饨。
4.取一个大碗，将葱花、香菜碎、葱油1茶匙、盐1克、糖1克、酱油5毫升、胡椒粉1克、香油1毫升、猪油1勺放入碗中。倒入沸水中。
5、开炉，调大火，烧开一锅开水，放入小馄饨，煮至沸腾，转小火，继续煮1分钟，出锅后馄饨煮熟了。
6. 将馄饨放入准备好的汤中。
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