许多人通常喜欢吃披萨。披萨有很多种。不同类型的比萨味道不同。鸡肉披萨是一种比较常见的披萨。许多人喜欢吃鸡肉披萨。其实鸡肉披萨的做法也很多，做起来也不难。它很容易制作，而且更容易学习。鸡肉披萨的食谱是什么？
鸡肉比萨食谱
鸡肉披萨，一种食品，主要材料是高筋面粉等。鸡肉的蛋白质含量很高，很容易被人体吸收利用。可以增强体力，强身健体。它含有对人体生长发育起重要作用的磷脂。 .
成分详情
主料：高筋面粉100克
材料：低筋面粉50克，水95克，奶粉8克，干酵母1/2茶匙，鸡大腿200克，蔬菜适量，鸡肉火腿肠1条，青椒1条，约150克马苏里拉奶酪
辅料：橄榄油10克、白砂糖10克、盐1/2茶匙、自制披萨酱适量
修改步骤
1. 将干酵母用温水融化，将面团蛋糕的所有材料混合，加入酵母水，揉成光滑有弹性的面团，室温发酵至两倍大。
2. 面团发酵时，准备馅料。鸡腿切成小块，用胡椒粉和盐腌10分钟，入锅煎至发白。
3. 准备随附的蔬菜（玉米、胡萝卜和一小撮豌豆）。
4. 将鸡肉肠分成两份，一份切成小方块，另一份切成片。
5.将青椒切成小方块。
6.将马苏里拉奶酪磨碎备用。
7.面团准备好，放空气15分钟。
8.在披萨盘上刷一层橄榄油，将面团整形成披萨盘，在面团刷上橄榄油，边缘1cm不上漆，用叉子戳孔，再次醒发20分钟。
9、均匀刷上一层自制披萨酱，撒上约50克芝士。
10、撒上鸡肉丁和火腿丁，再撒上约20克芝士；
11. 铺上鸡肉和配菜，撒上20克芝士。
12. 上面放几片整鸡火腿片，撒上青椒。
13.放入预热好的烤箱，中间层200度，约15分钟，出烤箱前5分钟，取出披萨，撒上剩余的芝士，继续烤5分钟前它从烤箱里出来。
鸡肉和虾比萨
主要成分
虾：8个西红柿：200个鸡肉：100个奶酪：120个馅饼：1个
辅料
盐：适量糖：适量
具体步骤
1. 将西红柿和洋葱切碎。
2. 炒锅烧热倒入橄榄油，加入洋葱炒香，加入番茄、盐、糖和黑胡椒。
3. 中小火将西红柿炒至浓稠，待用。
4. 将番茄酱倒在披萨面团上，均匀铺开
5. 用酱油、黑胡椒粒和橄榄油将鸡肉腌20分钟。
6. 虾去皮，去除虾线，加入生抽、黑胡椒粒、橄榄油腌制20分钟。
7. 锅里放少许橄榄油润湿锅底，加入鸡丁翻炒。
8.鸡肉变色后，搁置一旁，加入对虾翻炒。
9. 翻炒至鸡肉和虾没有水分后关火。
10. 将鸡肉和虾均匀地铺在番茄酱上
11. 从冰箱中取出奶酪，小包装125g。
12.将所有的奶酪均匀地涂在整个蛋糕上
13.烤箱250°预热3分钟，250°烤20分钟。
14.蛋糕底很脆，芝士外嫩里嫩，奶味很浓郁，拉丝很好。
烹饪技巧
1.番茄馅一定要中小火炒至非常粘稠。
2、无需追求拉丝。奶酪可以少一些。刚用了一小包芝士125g，舍不得放。
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