我们都知道，人体需要多种微量元素，包括镁。如果身体缺镁，就会出现很多健康问题。今天教大家一个有效的补充镁的方法，那就是吃虾，虾富含虾。它含有镁，所以经常吃虾可以调节心脏的活动，有效保护心血管系统。那么炸虾应该吃什么菜呢？
炸虾应该配什么菜？
炒虾仁
材料：虾仁300克，胡萝卜黄瓜50克，蛋清1个调料：葱花，姜片，盐，黄酒，水淀粉，香油，食用油。
实践：
1.胡萝卜去皮，洗净切丁；黄瓜去皮，去皮，洗净，切丁。将胡萝卜丁和黄瓜丁放入沸水中焯一下，然后在冰水中浸泡片刻，捞出沥干。
2、虾去肠去泥，洗净，沥干水分，放入冰箱冷藏20分钟后取出。加入水淀粉和蛋清，搅拌均匀。
3. 锅烧至五熟，倒入1/2杯油，中火加热，放入虾仁炒至虾仁变红，沥油沥干。
4. 锅内留少许油，继续大火烧热，爆香葱姜片，将胡萝卜丁和黄瓜丁放入锅中，翻炒至熟，然后倒入炒好的虾仁，加入米饭酒，适量盐，翻炒片刻，淋少许香油。
完美搭配二：
毛豆虾
原料：毛豆、虾、胡萝卜（切丝）、洋葱（段）、大蒜（切片）、姜（切丝）、鸡蛋（一个）
调料：油、酱油、盐、酒、淀粉、糖、醋
实践：
1. 鸡蛋打好淀粉，酱油酒，把虾包好
2. 锅底加入油，放入蒜片、姜丝和大葱炒香。加入虾，两面煎（变色）即可食用。
3. 热锅加少许油，将胡萝卜翻炒片刻。加入虾仁拌匀，加盐和糖，加少许醋。开始时，加入虾的淀粉并与水混合，然后将它们一起添加。
4. 加入毛豆翻炒。记得加点水，把毛豆炒熟。
5. 装盘。
完美搭配三：
虾炒蛋
材料：虾、鸡蛋、油、盐、米酒、淀粉、大葱、味精等。
步：
1.准备好所有需要的材料
2. 鸡蛋打入碗中搅拌，虾洗净沥干，碗中加入黄酒、蛋清和淀粉搅拌盖上片刻
3.加热油盘
4. 加入鸡蛋炒8分钟，出锅留油待用
5. 加入虾仁翻炒3分钟
6.加入备用鸡蛋翻炒
7.然后加入少许盐翻炒3分钟
8. 加入少许味精翻炒
9、最后加入少许葱花翻炒均匀。
完美搭配四：
糖醋虾
材料：虾肉200克、菜心10克、胡萝卜10克、水木耳10克、鸡蛋1个、淀粉50克、面粉30克、花生油、糖、醋、精盐、洋葱、生姜大蒜。
实践：
1、虾洗净，切成4厘米长、0.5厘米厚的片。
2.将鸡蛋打入大碗中，加入淀粉和面粉，加适量水调成浓稠糊状，将切好的虾片放入蛋粉糊中抓匀。
3. 菜心洗净，切成3厘米长的小段。
4. 将胡萝卜洗净，切成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。
5. 水发木耳洗净，大的打碎。
6. 葱姜蒜洗净，用刀拍散，切块。
7. 把锅放在火上，倒入花生油，70%热的时候，把混合好的虾片一块一块放入油中，用卸扣不断翻动，炸至金黄色，捞出，并控制油量。
8.把锅里的油倒掉，把锅放在火上，锅里加盐、葱、姜、蒜末，然后加入油菜、胡萝卜、木耳，翻炒几下，加入糖、醋、搅拌均匀，倒入少许水。锅烧开后，加入炸好的虾片，翻炒均匀，装盘。
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