燕麦片一般用作早餐食物或晚上睡前填饱肚子。我们需要用开水冲洗一下，这样可以防止维生素被破坏。燕麦片不宜煮太久，否则营养成分会大量流失，燕麦片也不能生吃。一般在水中浸泡3分钟左右即可食用。煮熟的燕麦片的营养价值高于浸泡过的燕麦片。
燕麦片需要煮熟吗？
看袋子的说明可以发现，有的麦片是需要煮的，有的可以直接用开水洗。需要煮熟的燕麦片一般是成熟的叫做快煮燕麦片。如果只用开水洗，还是生的，不能吃。不过超市里卖的燕麦片大多是即食燕麦片，熟透了，开水就可以吃。
燕麦片煮多长时间
燕麦片必须避免长期高温烹调，以防止维生素受损。燕麦片煮的时间越长，它的营养损失就越大。
一般来说，生燕麦需要煮20-30分钟，否则生燕麦会太硬。喜欢吃软的人也可以煮久一点。当然，煮太久也不好，营养损失会更大。
煮熟的燕麦片需要5分钟煮熟；如果用牛奶煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
燕麦煮熟更好吃
一般来说，煮过的燕麦片比煮过的燕麦片更有营养，需要煮的时间更长的燕麦片是最好的。超市里的所谓“营养麦片”大多都是即食的，其实根本算不上“麦片家族”的一员。因为燕麦的成分很少，但糖、奶精等添加剂很多，不仅增加了额外的热量，而且对健康也不利。最好少吃。
另一个最受欢迎的是“免煮”燕麦片，它实际上“需要高温来酿造”。这些燕麦片是在烘烤和其他过程后将燕麦片切成小块制成的。这样用开水最多可以吃三五分钟，非常适合快节奏的现代人。燕麦的成分大部分是纯燕麦，但经过加工处理后，它的一些营养成分，尤其是可溶性膳食纤维会流失。
生燕麦片或速溶燕麦片
生燕麦片更好。
这两种燕麦由于深加工和腌制过程，在营养价值上有一定的差异。就形状而言，生燕麦片是压碎的燕麦片。加工过程中没有过多的加工技术。基本上不添加其他成分。将燕麦简单地压制成燕麦片，既保证了麦片的完整性，又会散发出淡淡的天然燕麦香气。根据营养学家的说法，这种全谷物含有最完整的营养成分，尤其是矿物质和维生素。即食燕麦经过高温处理已经煮熟，会导致维生素等营养成分的流失。
因为生燕麦比较天然，没有经过深加工，所以煮的时间比较长，最好是20-30分钟，味道也比较温和。最好加些牛奶或鸡蛋调味。吃即食燕麦片时，只需将水或热牛奶加热即可制作，或加热3分钟即可食用，对于一些时间紧迫的白领来说，方便快捷，尤其是上班族。
因此，生麦片比即食麦片更好吃，营养价值更高，更有利于人们的健康，成为越来越多人们的“家人”。
普通燕麦片和燕麦片的区别
在日常生活中，我们经常把燕麦片简称为燕麦片。其实严格来说，燕麦片和燕麦片是不一样的：
<强> 1。不同的性质
燕麦即裸燕麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。其营养元素不仅含量高，而且品质优良。燕麦片是由精细加工的燕麦片制成的燕麦片。它们通常是扁平的，直径与大豆颗粒大致相同。它们形状完整，食用方便，味道很好。它们是流行的健康食品，或一种零食。
<强> 2。烹调后稠度不同
即食加工的燕麦片有点脆的感觉，但它的原始形状仍然可见。燕麦煮熟后粘稠度高，这是由β-葡聚糖的健康成分造成的，其降血脂、降血糖、高饱腹感等作用与这种粘稠物质密切相关。一般来说，同量燕麦煮熟后越粘稠，保健效果越好。
<强> 3。吃饭方便不一样
燕麦经过精细加工制成麦片，食用更方便，口感更佳。它是一种受欢迎的保健食品。例如，烹饪时间不同。超市里卖的燕麦片大多是即食燕麦片，熟透了，开水后就可以吃了。燕麦粥更难煮，至少二十或三十分钟。
<强> 4。不同的成分
燕麦片和燕麦片不仅仅是同一物质的两种不同形式。燕麦片在加工过程中会加入一些口味的添加剂，其内部成分与燕麦片有很大不同。
燕麦片和燕麦片哪个更好
燕麦更方便即食，纯燕麦更难消化，加工过的燕麦更好。然而，说到健康和保健，它仍然应该是燕麦。
因为市面上出售的加工燕麦大多添加了许多添加剂，如麦芽糊精、糖、奶精（非乳制奶精）、香精等。这些添加剂可以使燕麦口感更好，但对身体不利。比如奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”会促进心脏病的发生。
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