生活中很多人比较关注一些饮食问题，因为大家都知道饮食决定了我们的身体是否健康，所以我们平时需要吃一些对身体有益的食物来调整。黑豆粉是很常见的一种。用黑豆磨成的面粉做成的食物是黑色的，味道和普通豆粉不一样，但会更香。
成分
小黑豆120g，面粉500g，酵母5g，熟白芝麻100g，红糖40g，温水300ml，食用油10ml，香油5ml。
如何
1、黑豆提前洗净，浸泡一夜。
2、将黑豆和泡黑豆的水放入高压锅，加适量水，盖上锅盖，大火煮开，关火10分钟。
3、加入煮好的黑豆和适量原汤，用研磨杯打成黑豆。
4. 将黑豆泥放入炒锅，加入红糖小火慢炒，将黑豆泥的水分挤出。当黑豆沙的稠度合适时，加入食用油和香油一起炒。
5. 将炸好的豆瓣酱放入容器中，盖上保鲜膜。
6. 用200ml温水溶解酵母。
7. 将酵母水倒入面粉中搅拌均匀，再加入100ml温水。
8. 将湿面粉揉成光滑的面团。
9、将盆放在温暖的地方发酵（我用的是热水锅发酵）。
10、发酵好的面团体积膨胀到原来的两倍左右，可以看到面团皮下有气孔。
11、取出面团，里面有丰富的毛孔，有酵母和面条的香气。
12. 再次将面团揉至光滑，放入容器中，盖上保鲜膜，静置20-30分钟。
13.取出面团，分成约60g的面团（共13个）。
14. 将面团擀成圆形，包入黑豆馅。
15、封口后的面剂外观。
16.将面团轻轻擀成椭圆形。
17. 将饼坯表面刷上水，放入熟芝麻盘中，轻轻按压，使饼坯表面充满芝麻。
18. 锅烧热，加少许油，然后放入饼坯，炒至面条熟。
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