核桃酒糟和鸡蛋是一种营养价值特别高的食物，因为核桃、酒糟和鸡蛋的营养价值不容小觑。三者共同为人体补充多种营养，使人更健康。而核桃酒糟蛋的制作方法也不是特别难。下面，小编就为大家介绍一下核桃酒糟蛋的做法，供大家参考！
1. 核桃酒糟蛋的做法
1、先准备材料：酒糟、核桃、鸡蛋。
2.可以把核桃切得更细。
3.将水和核桃放入锅中，稍微煮透，看到沸腾后可以继续煮三分钟左右。 （不要放太多水）
4.倒入酒糟一起煮
5. 搅拌。煮沸后，可以继续煮三分钟。如果没有煮透，会有酒味。小心喝醉了...
6.继续煮
7. 将鸡蛋摇匀，倒入鸡蛋，煮沸。
8. 加入红糖搅拌均匀。 （可根据个人口味多或少添加）
二、核桃的营养价值
1、核桃含有丰富的不饱和脂肪酸。经常食用核桃不仅不会增加血糖，还会降低肠道对胆固醇的吸收。适用于高血脂、高血压、冠心病患者。润肠通便，治便秘，可使瘦人增重。
2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，就是人体必需的脂肪酸，是人体理想的皮肤美容剂。
3、核桃含有丰富的维生素B和维生素E，能老化细胞、强健大脑、增强记忆力、延缓衰老。
4、核桃仁中含有亚油酸、钙、磷、铁，是人体理想的皮肤美容剂。经常食用可以滋润皮肤，黑发，防止头发过早变白和脱落。
5、核桃仁还含有人体所需的多种微量元素，是中成药的重要辅料，具有理气养血、止咳化痰、润肺补肾等功能。 .感到疲倦时，嚼一些核桃可以缓解疲劳和压力。
<强> 3。酿酒的治疗价值
酒味甘温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气生津，活血
酿酒有祛结消肿的功效，不仅有利于孕妇消肿利水，也适合哺乳期妇女排乳。
糍粑是糯米发酵后制成的一种风味食品。 . B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪液中含有少量酒精，酒精可以促进血液循环，帮助消化，增加食欲。哺乳期妈妈的饮食增加了，营养充足了，奶水自然就保质保量了。
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