在日常生活中，有些人非常喜欢吃栗子。每个人都会在众多食材中选择栗子。只要有栗子食品，大家就一定在。其实栗子真的很好吃，不过栗子不仅在外面用，在家里也可以自己做。现在市场上有很多生栗子。这个时候，我们可以买一些在家做汤和粥。下面介绍几种栗子的制作方法。
香菇栗子炖鸡
材料
500 克本地鸡块 250 克栗子
实践
干香菇用温水浸泡备用，大蒜切片，鸡肉洗净，沥干。
平底锅烧热油，爆香姜、蒜、葱，然后加入鸡肉翻炒至变色。
然后加入料酒、蚝油、酱油、盐翻炒均匀。
然后加入香菇翻炒均匀，最后倒入栗子，加适量水，加水至与食材几乎一样。
大火烧开后，转小火，盖上锅盖，炖20分钟。
加入冰糖，调大火收汁，栗子煮熟即可上桌，再撒些葱花装饰，大功告成。
栗子榛子蘑菇炖鸡
材料
材料：鸡腿两条、栗子200克、干榛子蘑菇30克
调料：花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、胡椒粉、盐、过滤水
实践
1、将鸡腿切成小块，洗净后放入装有冷水的锅中；
2、用滤水壶过滤干净的水备用；
3、干榛蘑提前泡好，采摘洗净；
4、栗子仁捞起备用；
5. 平底锅烧热，放花生油，同时加入几粒冰糖小火慢慢加热；
6.当冰糖融化并呈微棕色时，加入鸡块翻炒；
7. 放葱、姜、蒜末、大料、胡椒粉、胡椒粉调味；
8、倒入料酒、老抽、生抽，搅拌均匀；
9. 放入栗子仁；
10. 加入榛子菇翻炒均匀；
11、注入适量过滤水；
12. 盖上锅盖，烧开，转中小火炖至鸡肉熟，汤汁浓稠。
微信扫码添加客服