人人都爱美食，人人都情不自禁，尤其是好吃的牛肉包子，一定会很受欢迎，但是在做牛肉包子的时候，大家也会发现，如果只放洋葱和牛肉，不仅不好吃，而且也未必能散发出牛肉的香气。其实馒头的做法有很多种。比如牛肉和小葱包子，味道好，营养价值高，还能散发香气。
牛肉洋葱蒸饺
主要成分
牛肉
片
洋葱
2
面粉
缓和
辅料
酱油
缓和
胡椒粉
缓和
五香粉
缓和
盐
缓和
原来的
品尝
蒸汽
工艺
一小时
耗时的
普通的
困难
牛肉洋葱蒸饺的步骤
1 准备材料。
2准备调味料。
3 牛肉洗净，用冷水浸泡10-15分钟去血，晾干后切成小块。
4 快速将小牛肉放入料理机，加入少量水将肉绞碎。
5 将混合好的肉馅放入容器中。
6 洋葱洗净，切成小块，放入料理机中剁碎。切洋葱时不需要加水，但注意不要将它们搅拌到水中，只需将它们切碎一点即可。不偷懒的人可以把葱切碎。
7 肉馅放少许油（牛肉本身也会油腻，所以馅肉时不要放太多油），加入酱油、胡椒粉、十三香，调好味道，腌制一分钟尽管。
8 如果喜欢吃姜，也可以切一些姜末放入肉馅中。如果你不喜欢它，你可以把它排除在外。
9 在肉馅腌制过程中，可以开始拌面。准备面粉和70-80°的热水。
10 将热水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，做成小面条。
11 有少量面团时，加入少量干面粉，将面团揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒半小时至1小时。
12在面板上撒上干面粉，揉成面团，在中间挖一个洞，把面团掰开。
13 继续揉至稍稠。
14 用刀切开药剂。
15 擀成中等大小的圆形，不要太厚。
16 将红葱头倒入腌制好的肉中，搅拌均匀，用盐调整咸味。
17 取适量馅料放在圆皮中间。
18 先对折，粘牢。
19 将最外侧粘到中心。
20 将开口部分粘平。
21 另一半也是如此。
22 继续。
23 继续
24 看看这个角度。
25包蒸饺。
26 这样，将包好的饺子放在盖帘上。
27 锅里放冷水，在抽屉布上抹一层薄薄的油，把蒸好的饺子排整齐。因为蒸饺不是用面团做的，即使煮熟了也不会大多少，可以放的稍密一些。换锅盖，不要漏气，大火烧开锅看旁边有蒸汽，中火蒸15分钟，关火后开盖2-4分钟，注意不要让盖子上的水流到蒸好的饺子上，把蒸好的饺子取出装盘。
28 美味的牛肉汁蒸饺出炉了。
尖端
1、最好在开始包饺子的时候加入洋葱，在加盐之前先和肉馅搅拌均匀，否则洋葱很容易入水，使馅太薄不易包起来，如果洋葱本身水分太多，可以用手挤一些水，但不要挤得太干，不然蒸出来的饺子就赶不上一包汤了。
2、在抽屉布上抹油的作用是便于蒸好的饺子从抽屉布上轻松分离，否则蒸好的饺子会粘在抽屉布上。
3、饺子蒸完后不要蒸太久，以免伤汤，牛肉太老。
4.蒸饺最好是新鲜包装的，下一餐会很硬，没有汤。
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