很多人喝酸奶比较随意。在这里我要提醒大家，喝酸奶不能像喝牛奶。喝酸奶有很多细节。合理分配，而不是直接饮用，酸奶也不能随意混合。错误的搭配会影响营养，甚至带来副作用。有人发现酸奶过期两天就想扔掉，但是这样的酸奶还能喝吗？
过期两天的酸奶可以喝吗？
如果酸奶只有1-2天过期，你还是可以尝试喝的，但是如果过期很多天最好还是不要喝。
尽量不要喝过期的酸奶。保质期内的酸奶含有活菌，对身体有益。当然，酸奶是需要冷藏的，长期存放在常温下的酸奶中的活菌也会死亡，然后过期的老酸奶中的活菌自然会死亡，也就失去了喝酸奶的意义，但过期酸奶中的蛋白质和钙仍然存在。
没过期就不一定安全。过期的食物必须称为要丢弃的对象！还是错了，超过保质期的食物并不一定代表变质、不能食用甚至有毒，这需要人们自己判断，视情况而定。但是，保质期内的食品安全和口感无疑是最好的。建议食品在保质期内食用，但有些食品在保质期后仍然可以食用，但质量和营养会有所降低，但不会出现安全问题。
比如酸奶，如果过期后颜色、状态和风味仍然正常，仍然可以饮用，但其中的活乳酸菌数量明显下降，一些营养成分的含量会降低。另一个例子是盒装鲜牛奶。您可以使用加热来确定它是否已经变质。将牛奶加热至微沸状态。如果质地均匀，味道正常，说明微生物没有超标，可以食用。如果出现絮凝、沉淀、粘团聚等问题，就说明已经变质，不能再食用了。是同代的“奶”，结果却大相径庭。因此，“过期”后能否继续食用，需要用“慧眼”来鉴别。
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