燕麦是我们生活中比较常见的食物，里面有一些营养成分。有时你可以用燕麦片作为食物来满足你的饥饿感，尤其是当你不知道如何做饭的时候。当然，市场上的燕麦片种类很多，不同的品牌口味不同，也分为生燕麦片和熟燕麦片。那么，生麦片和熟麦片有什么区别呢？
1、生熟燕麦的营养价值不同
生燕麦的营养损失极小，尤其是各种矿物质和维生素基本不流失，保留了燕麦的天然风味。
煮熟的燕麦片通常还会添加糖或防腐剂等各种添加剂，这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值。
2. 不同的制作方法：
生麦片简单来说就是燕麦片，是加工最少的麦片，所以基本保持了麦片的完整性，只是压扁的燕麦片。
煮熟的燕麦有高温腌制过程，难免会导致一些维生素等营养物质的流失。
3、生吃和熟吃燕麦的方法不同：
熟燕麦经过高温腌制，提前加入调味料，食用方便快捷。例如，即食燕麦片在沸水中冲泡几分钟后即可食用。另一方面，生燕麦片需要长时间煮沸，然后将燕麦片煮至变软再食用。
即食燕麦片和生燕麦片由于经过深加工和腌制工艺，在营养价值上有一定的差异。
生燕麦片是压碎的燕麦片。加工过程中没有过多的加工工艺。基本上，没有添加其他成分，只是将燕麦压制成燕麦片。保证谷物的完整性，它会散发出淡淡的天然燕麦香气。根据营养学家的说法，这种全谷物含有最完整的营养成分，尤其是矿物质和维生素。即食燕麦经过高温处理已经煮熟，这个过程会导致维生素等营养物质的流失。
因为生燕麦比较天然，没有经过深加工，所以煮的时间比较长，最好是20-30分钟。同时味道比较清淡，最好加点牛奶或鸡蛋调味。吃即食燕麦片时，只需将水或热牛奶加热即可制作，或加热3分钟即可食用。这对于一些时间紧迫的白领，尤其是上班族来说，既方便又快捷。
显然，生燕麦片比即食燕麦片具有更好的营养价值和更高的健康益处。
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