吃山楂的时候，大家最担心的就是山楂坑了，因为山楂坑去掉很不方便，特别是一些经常做冰糖山楂的人，在去掉山楂的过程中会浪费很多时间山楂坑。 ，这样会大大增加他们的成本，所以山楂去核需要掌握一定的技巧，那么如何简单的去核山楂呢？
山楂坑如下：
第一种：将笔帽清洗干净，用光滑的一端，将笔芯部分插入山楂中间。用力一戳，就能将山楂核彻底去掉！
第二种方法：将山楂的茎拔出，用刀从山楂的1/3处切开，露出核心。沿着坑的边缘用小勺子挖坑。如果想用山楂臀去掉，就需要用力挖一点，挖得更深一些。
第三种：将洗好的稻草放在山楂底部，然后取出稻草。在山楂的顶部戳进去，轻轻推吸管，山楂的核心就会从底部出来。
注意山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等，空腹食用会导致胃酸激增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃饱胀泛酸.增加饥饿感并加重现有的胃痛。胃酸过多、消化性溃疡及龋齿、消化不良、心血管疾病、癌症、肠炎及正在服用滋补药物者不宜服用。脾胃虚弱者慎用。孕妇不宜服用。
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