很多人总觉得做排骨汤很麻烦,因为炖的时间很长,炖后很油腻,很难吃,绝对没有什么风味的馅料。这就是排骨汤遇到这些问题的原因。其实排骨汤更好的喝法是加入现在比较常见的栗子和萝卜,这样不仅能吸收不油腻,而且更入味。
主要成分
栗子 250 小萝卜
芝士骨 300
辅料
盐
板栗萝卜排骨汤的做法步骤
1.选料好,这个萝卜太可爱了,来个特写
2. 包子里加入姜片,煮3到5分钟
3. 最下层倒入萝卜,再倒入栗子,最后在芝士骨头上加水盖住食材,(家里条件好的可以用桶装纯净水),然后在智能电饭煲里煮压力锅
尖端
时令菜,滋补,简单,
白萝卜排骨汤
材料
排骨一斤,萝卜一根,姜片,盐,鸡精少许
实践
1. 排骨洗净沥干水分,放入一锅开水焯一下水。不要倒出水。加一锅冷水,放入姜片、排骨,滴少许醋盖上锅盖煮压阀20分钟左右。你应该能闻到它的味道。
2. 萝卜洗净切块,放入炖排骨汤中煮沸。
3、盖上锅盖焖10分钟左右至萝卜熟,加入少许盐和鸡精。
巴西蘑菇萝卜排骨汤
材料
2 白萝卜 8-10 巴西蘑菇 1 份(市场) 8-10 片姜片
实践
将排骨放入锅底,将白萝卜切开盖住小排骨,姜8-10片,加少许黄酒,加入没过食材的水量
外锅两杯水,放入电锅蒸
电饭煲跳起来后,取出一点汤放凉。在燃气灶上打开另一个锅。放凉后加入巴西蘑菇煮滚(蘑菇卖家说蘑菇要凉水煮!)
巴西蘑菇煮沸后,取出备用。香菇煮久了,口感不香脆,味道不好。
巴西菇捞起后,将刚才的萝卜排骨汤倒入燃气灶中烧开,加入适量调味料
萝卜排骨汤煮开后,加入刚才的巴西蘑菇,煮开后关火!

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