羊肉肥而不腻。最重要的是肉很嫩，营养价值很高，味道很好。所以很多人都说喜欢。羊肉汤还有很多功能。比如羊肉汤可以养身养气。用羊肉炖汤、煮粥或炖肉都很好。让我来介绍一下如何煮出最好吃的羊肉汤。
怎么做
⒈煮汤的时候一定要保持沸腾，不然汤会清淡不奶
⒉煮的时候加入适量羊脂，煮至沸腾，汤会更香
原料生产
羊肉1000克，阳性蜂蜜200克，生地黄200克，桂参200克，川端200克，牛膝100克，上背芪50克。
（1）羊肉去皮，去脂肪和筋膜，洗净，切成片或丝
(2) 将羊肉、熟地黄、桂参、川端、牛膝、上北芪放入锅中，加水和火一起煮10小时左右，取浓汁，去渣留肉，然后加入蜂蜜，煮至麦芽糖状，即可食用。
营养价值
汤料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1片
材料：料酒1/2汤匙、胡椒粉少许、盐2茶匙、糖1/2茶匙、味精1茶匙
生产工艺：
1、羊肉洗净切块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2. 往锅里加水。水烧开后，放入羊肉块，中火煮去血水，捞出洗净备用；
3. 将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，倒入水，放入蒸锅蒸2小时。
羊肉汤色泽鲜亮，呈乳白色；汤质美，营养丰富；制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，将肉汤分开。吃的时候，把羊肉切块，锅里放油、葱、蒜苗（或冬瓜片）轻轻炒一下，然后放羊肉块，加适量高汤，煮沸。
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