很多人没听说过羊肉，也不知道怎么吃。其实羊肉的吃法有很多种。比如可以烤羊肉烧烤，也可以做羊肉汤，用羊肉包饺子。味道很好。那个时候大家在处理羊肉的时候可能会用错方法或者选择错误的方法，导致羊肉有很浓的臭味。下面我们来看看羊肉汤的做法。
怎么做
⒈煮汤的时候一定要保持沸腾，不然汤会清淡不奶
⒉煮的时候加入适量羊脂，煮至沸腾，汤会更香
成分
羊肉1000克，阳性蜂蜜200克，生地黄200克，桂参200克，川端200克，牛膝100克，上背芪50克。
（1）羊肉去皮，去脂肪和筋膜，洗净，切成片或丝
(2) 将羊肉、熟地黄、桂参、川端、牛膝、上北芪放入锅中，加水和火一起煮10小时左右，取浓汁，去渣留肉，然后加入蜂蜜，煮至麦芽糖状，即可食用。
营养价值
汤料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1片
材料：料酒1/2汤匙、胡椒粉少许、盐2茶匙、糖1/2茶匙、味精1茶匙
制作过程：
1、羊肉洗净切块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2. 往锅里加水。水烧开后，放入羊肉块，中火煮去血水，捞出洗净备用；
3. 将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，倒入水，放入蒸锅蒸2小时。
羊肉汤色泽鲜亮，呈乳白色；汤质美，营养丰富；制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，将肉汤分开。吃的时候，把羊肉切块，锅里放油、葱、蒜苗（或冬瓜片）轻轻炒一下，然后放羊肉块，加适量高汤，煮沸。
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