栗子也是一种很常见的食物。栗子不是蔬菜，而是在做汤、煮粥或炖菜的过程中加入了一些栗子。栗子可咸可甜，可煮，煮最正宗。让我们来看看。栗子除了开水还有什么吃法？
烤栗子
材料
板栗500克、白糖30克、植物油10毫升、水20克
实践
1、栗子洗净晾干；
2.用剪刀在每个栗子上做一个垂直切口；
3、将切好的栗子放入碗中，倒入1勺玉米油约10ML，用手搅拌栗子，使每个栗子表面均匀地涂上一层植物油；
4、烤盘铺锡纸，将栗子铺在烤盘上，放入预热185度的烤箱；
5、白糖和水混合，加水加热搅拌，使白糖溶于水变成糖水；
6、栗子入烤箱烤25分钟左右后，取出烤盘，用软毛刷蘸取糖水，刷栗子表面；
7、刷完糖水后，继续放入烤箱烤5分钟。
栗子烤鸡
材料
栗子300克、鸡半只、姜丝、料酒、沙姜粉、蚝油、盐适量
实践
1. 鸡肉切块，加入料酒、沙姜粉和盐腌制2小时；
2. 将栗子的薄膜撕掉，对半切开；
3. 锅内热油，加入姜丝爆香；
4、鸡块翻炒片刻，倒入栗子翻炒几下；
5、加入200毫升开水，盖上锅盖炖10分钟；
6. 最后加入蚝油调味。好的！
尖端
最好买去壳的栗子。将它们洗净并在沸水中煮沸10分钟。当它们温暖时，薄膜很容易撕下。同时，栗子基本煮熟了。和鸡肉一起炖10分钟后，粉质香甜，鸡块也很嫩。
猪肉红烧栗子
介绍 菜色红润，栗子香糯，肉质香脆。
材料
主料：排骨600克（五花肉）、栗子500克（鲜）、
调料：料酒10克，盐3克，生抽50克，味精1克，淡蓝15克，猪油50克
实践
1、栗子用沸水煮一会，去壳，去掉内皮，洗净晾干备用。
2. 猪肉和葱切段。
3. 把猪油放在煎锅上，80%热时加入猪油，炒栗子。煮好后放入盆中。
4. 炒栗子的平底锅里放少许猪油，然后加入猪肉翻炒至断，加入料酒、盐、酱油和高汤。煮沸后转小火，放入栗子一起炖。待肉烂，栗子酥，汤浓时，加入味精和大葱，翻炒几下，出锅。
提示
健康小贴士：
这道菜以猪肉和栗子为主要原料制成，不仅清香可口，而且具有很强的滋补作用。板栗被誉为干果之王，具有健脾胃、补肾壮腰、强筋骨、活血止血等功效。
栗子含有 4.8% 的蛋白质、44.8% 的碳水化合物和 1.5% 的脂肪。此外，它们还含有丰富的维生素C、一定量的钙、磷、铁、钾和多种维生素。疼痛和其他治疗效果。栗子不宜吃太多，否则会引起腹胀。因为这道菜含有动物脂肪和高热量，胖人和胆固醇高的人不宜多食。
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